En cappuccino är en espressobaserad kaffedryck som har sitt ursprung i Italien och är traditionellt beredd med dubbel espresso och ångmjölksskum.

Variationer av drinken innebär användning av grädde istället för mjölk och smaksättning med kanel eller chokladpulver. Det är vanligtvis mindre i volym än en caf? latte, med ett tjockare skikt av mikroskum.

Namnet kommer från Capuchin-frisarna, med hänvisning till färgen på deras vanor, och i detta sammanhang hänvisar till färgen på drycken när mjölken tillsätts i liten portion till mörkt, bryggt kaffe (idag mestadels espresso). Det fysiska utseendet på en modern cappuccino med espresso crma och ångmjölk är ett resultat av en lång utveckling av drinken.

Viennese beviljade namnet "Kapuziner" möjligen på 1700-talet på en version som innehöll vispgrädde och kryddor av okänt ursprung. Den italienska cappuccinoen var okänd utanför Italien fram till 1930-talet, och verkar vara född ur wienerstilkaféer i Trieste och andra städer i fd Österrike under de första decennierna av 1900-talet. Drycken har sedan dess spridit sig över hela världen och finns på ett antal anläggningar.

Cappuccino är en kaffedryck som idag består av dubbel espresso och varm mjölk, med ytan toppad med skummjölk. Cappuccinos tillagas oftast med en espressomaskin. Den dubbla espresso hälls i botten av koppen, följt av en liknande mängd varm mjölk, som bereds genom att värma och texturera mjölken med hjälp av espressomaskinens ångstav. Den övre tredjedelen av drycken består av mjölkskum; detta skum kan dekoreras med konstnärliga ritningar gjorda med samma mjölk, kallad latte art.

I en traditionell cappuccino, som serveras i Europa och hantverkskaffehus i USA, utgör summan av espresso och mjölk / skum mellan cirka 150 och 180 ml (5 och 6 imp fl oz; 5 och 6 US fl oz). Kommersiella kafferestaurangkedjor i USA serverar ofta cappuccino som en 360 ml (13 imp fl oz; 12 US fl oz) dryck eller större.

På denna sida kan du ladda ner gratis PNG-bilder: Cappuccino PNG-bilder gratis nedladdning