Falafel eller felafe, är en friterad boll, munk eller patty gjord av malda kikärter, fava bönor eller båda. Falafel är en traditionell mat i Mellanöstern som troligen har sitt ursprung i Egypten. Det serveras vanligtvis i en pita, som fungerar som en ficka, eller insvept i en plattbröd som kallas tabun; "falafel" hänvisar också ofta till en lindad smörgås som tillagas på detta sätt. Falafelbollarna toppas med sallader, inlagda grönsaker, varm sås och drizzlade med tahinabaserade såser. Falafelbollar kan också ätas ensamma som mellanmål eller serveras som en del av en meze (sortiment av aptitretare).

Falafel är en vanlig mat som äts i Mellanöstern. Fritters finns nu runt om i världen som en ersättning för kött och en form av gatamat.

I denna clipart kan du ladda ner gratis PNG-bilder: Falafel PNG-bilder gratis nedladdning