-
png عکس عکس Jam Jar بارگیری رایگان ، Jam Jar HD png تصویر پس زمینه قالب: تصویر PNG
وضوح: 525x600
اندازه: 234 Kb -
دانلود رایگان Jam PNG تصاویر پس زمینه شفاف ، Jam Photoshop PNG قالب: تصویر PNG
وضوح: 382x500
اندازه: 215 kb -
-
Jam PNG Image با پس زمینه شفاف ، Jam PNG Image Jam رایگان قالب: تصویر PNG
وضوح: 534x800
اندازه: 580 kb -
-
-
دانلود رایگان Jam PNG تصاویر پس زمینه شفاف ، Jam Photoshop PNG قالب: تصویر PNG
وضوح: 600x600
اندازه: 155 kb -
Jam PNG تصویر زمینه شفاف ، Jam PNG Image بارگیری رایگان قالب: تصویر PNG
وضوح: 431x387
اندازه: 205 kb -
-
Jam PNG تصویر با پس زمینه شفاف ، Jam PNG بارگیری رایگان قالب: تصویر PNG
وضوح: 500x500
اندازه: 276 kb -
Jam PNG Image با پس زمینه شفاف ، Jam PNG Image Jam رایگان قالب: تصویر PNG
وضوح: 610x700
اندازه: 112 kb -
-
-
-
-
-
Jam PNG تصویر زمینه شفاف ، Jam PNG Image بارگیری رایگان قالب: تصویر PNG
وضوح: 533x600
اندازه: 315 kb -
-
-
مربا به طور معمول حاوی آب و گوشت یک میوه یا سبزی است ، اگرچه یک کتاب آشپزی آن را به عنوان پوره پخته شده و ژله دار تعریف می کند. اصطلاح مربا به محصولی از میوه های كامل خرد شده یا خرد شده اشاره دارد ، سپس با آب و شكر گرم می شود تا پكتین آن را قبل از قرار دادن در ظروف فعال كنید:
"مربا معمولاً از پالپ و آب یک میوه تهیه می شود ، به جای ترکیبی از چندین میوه. انواع توت ها و سایر میوه های کوچک بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند ، اگرچه میوه های بزرگتر مانند زردآلو ، هلو یا آلو بریده شده به قطعات کوچک یا خرد شده نیز وجود دارد. مربای خوب دارای قوام یکنواخت نرم و بدون تکه های میوه مشخص ، رنگ روشن ، طعم میوه خوب و بافت نیمه ژله ای است که به راحتی پخش می شود اما مایعات رایگان ندارد. " - Berolzheimer R (ed) و همکاران. (1959)
پکتین عمدتاً اسید D- گالاکتورونیک است که توسط پیوندهای گلیکوزیدی α (1-4) متصل است. زنجیره های جانبی پکتین ممکن است حاوی مقادیر کمی از قندهای دیگر مانند L- فروکتوز ، D- گلوکز ، D- مانوز و D-xylose باشد. در مربا ، پکتین چیزی است که از طریق اتصال متقابل زنجیرهای بزرگ پلیمری ، محصول نهایی را غلیظ می کند.
مربای فریزر نپخته شده است (یا کمتر از 5 دقیقه آن را پخته می شود) ، سپس منجمد می شود. به دلیل طعم بسیار تازه آن در بخش هایی از آمریکای شمالی محبوب است.
دستور العمل های بدون پکتین اضافه شده از پکتین طبیعی موجود در میوه برای تنظیم استفاده می کنند. سیب های ترش ، تمشک ترش ، زغال اخته ، توت فرنگی ، انگور فرنگی ، انگور Concord ، آلو نرم ، و جوجه کباب ها به خوبی در دستور العمل های بدون پکتین اضافه شده کار می کنند.
سایر میوه ها مانند زردآلو ، زغال اخته ، گیلاس ، هلو ، آناناس ، تمشک ، ریواس و توت فرنگی از نظر پکتین کم است. برای تنظیم یا ژل ، آنها باید با یکی از میوه های بالاتر پکتین ترکیب شوند یا از پکتین های تجاری یا خانگی استفاده شوند. استفاده از پکتین اضافه شده باعث کاهش زمان پخت و پز می شود.
در کانادا مربای میوه به دو دسته طبقه بندی می شود: مربای میوه و مربای میوه با پکتین. هر دو نوع حاوی میوه ، خمیر میوه یا کنسرو میوه هستند و با آب جوشانده می شوند و ماده شیرین کننده ای هستند. هر دو باید 66٪ مواد جامد محلول در آب داشته باشند. مربای میوه و مربای میوه با پکتین ممکن است حاوی ماده نگهدارنده کلاس II ، یک ماده تنظیم کننده pH یا یک ماده ضد عفونی کننده باشد. هر دو نوع نمی توانند حاوی میوه سیب یا ریواس باشند.
اگرچه هر دو نوع مربا بسیار شبیه به هم هستند ، اما در درصد میوه ، اختلاف پکتین و اسیدیته آن اختلافاتی وجود دارد. مربای میوه حداقل 45٪ میوه داشته و ممکن است حاوی پکتین اضافی باشد تا سطح پکتین طبیعی موجود در میوه را جبران کند. مربای میوه با پکتین فقط به 27٪ میوه نیاز دارد و برای جبران اسیدیته طبیعی میوه مجاز به داشتن اسیدیته اضافی است.
مربا با جوشاندن میوه ها ، خمیر میوه ها یا کنسرو میوه ها همراه با آب و اضافه کردن ماده شیرین کننده ایجاد می شود. در کانادا مربا باید حداقل 45٪ از میوه های نامیده شده و 66٪ مواد جامد محلول در آب را داشته باشد. اگر کمبود پکتین طبیعی باشد ، مربا ممکن است حاوی مقادیر کمی پکتین ، آماده سازی پکتین و یا اسیدهای حاوی اسید باشد. در کانادا ، جام جم ممکن است دارای ماده نگهدارنده کلاس II ، یک ماده تنظیم کننده pH ، یک ماده ضد عفونی کننده باشد و نمی تواند حاوی سیب یا ریواس باشد.
در این صفحه می توانید تصاویر PNG: Jam PNG را به صورت رایگان بارگیری کنید
- كواس
- لیموناد
- آبنبات چوبی
- M&M
- ماکارون
- مایونز
- گوشت
- شیر
- مینس
- کلوچه
- نودل
- روغن زیتون
- املت
- پنکیک
- ماکارونی
- پپسی
- پیروگی
- پیتزا
- ذرت بو داده
- گوشت خوک
- فرنی ، جو دوسر
- چیپس سیب زمینی
- برنج
- کره
- نمک
- سس
- سوسیس
- اشنزل
- اسکیتلز
- اسنیکرها
- سوپ
- ماکارونی
- اسپريت
- استیک
- قند
- روغن آفتابگردان
- سوشی
- تاباسکو
- چای
- تکیلا
- ودکا
- وافل
- بطری آب
- لیوان آب
- کیک عروسی
- ویسکی، نوعی مشروب
- شراب
- ماست
- بلوط بلوط
- یونجه
- سرکه سیب
- میوه سیب
- کنگر فرنگی
- آرگولا
- مارچوبه
- جو
- انواع توت ها
- لوبیای سیاه
- میوه توت سیاه
- زغال اخته
- بوک چوی
- صبحانه
- بروسشتا
- بوفه
- برگر
- بوریتو
- کیک پاپ
- کاناپه
- آب نبات
- آب نبات نیشکر
- کارن آسادا
- کرفس
- غلات
- فندق
- چیمچانگا
- چیپس
- کاکائو
- قهوه
- آشپزی
- پشمک
- غذا
- کیک کیک
- خرما
- دسر
- دونات
- میوه های خشک شده
- بنوش
- میوه ی خشک
- خوردن غذا
- ادمام
- Eggnog
- رول تخم مرغ
- انچیلادا
- فجیتا
- جشن
- Frankincense
- غوطه فرانسوی
- نان تست فرانسوی
- نان زنجفیل
- گنوچی
- غلات
- گرانولولا
- انگور
- لوبیا سبز
- چای سبز
- غذای کبابی
- خواربار
- گواکامول
- آدامس
- گمبو
- همبرگر
- هاش براون
- غذای سالم
- گیاهان
- نوشیدنی یخ
- چای یخ زده
- شیر یخ
- یخ پاپ
- آب یخ
- غذاهای هندی
- غذای ژاپنی
- شیشه
- جاوا آلو
- تند
- غذای آشغال
- کاله
- بانوی انگشت
- کوفته قلقلی
- میلکشیک
- میس پای
- نعنا
- موهیتو
- شبنم کوه
- میر
- نسکافه
- غذای غیر گیاهی
- زیتون
- بیکن
- پاپایا
- بیگل
- باربیکیو
- گوشت گاو
- آبجو
- بیسکویت
- پای
- فلفل سیاه
- بمبون
- آب آناناس
- نان
- نان
- گیاه
- برگر و ساندویچ
- کره
- کیک
- کاپوچینو
- شامپاین
- پنیر
- پودینگ
- آدامس
- شکلات
- سوسادیلا
- کیک شکلاتی
- آب نبات کریسمس
- تمشک
- چوپا چوپس
- کوکاکولا
- ردبول
- دوباره احیا کنید
- کوکتل
- دانه های قهوه
- کوزه قهوه
- کنیاک
- جوش شیرین
- کوکی
- پنیر کلم
- نوعی از نان شیرین
- جام ، لیوان
- کتلت
- بستنی و مغز گردو
- دونات
- دیتوریوس
- شیرین
- کوفته ها
- Tater Tots
- تخم مرغ
- فلافل
- جام چای
- فانتا
- شکرگذاری
- ارد
- نان تست
- مرغ سرخ شده
- نیمرو
- سیب زمینی سرخ شده
- وانیل
- حلوا
- سبزی
- ژامبون
- عسل
- هات داگ
- نوش
- حمص
- بستنی
- بسته بندی کردن
- مربا
- جیمون
- یول لاگ
- آب نبات ژله
- کدو سبز
- کباب
- سس گوجه
- KFC