کالباس یک محصول گوشت استوانه ای است که معمولاً از گوشتی خاکی ، اغلب گوشت خوک ، گوشت گاو یا گوشت گوساله به همراه نمک ، ادویه جات ترشی جات و سایر طعم دهنده ها و آرد سوخاری ها تهیه می شود که پوستی در اطراف آن قرار دارد. به طور معمول ، یک کالباس در یک محفظه که به طور سنتی از روده ساخته می شود ، تشکیل می شود ، اما گاهی اوقات از مواد مصنوعی تهیه می شود. انواع کالباس هایی که به صورت بی پخته فروخته می شوند ، معمولاً از طرق مختلفی از جمله ماهی تابه ، گوشت گاو و کباب پز تهیه می شوند. برخی از کالباس ها هنگام پردازش پخته می شوند و سپس می توان آن را از بین برد.

تهیه کالباس یک روش سنتی حفظ مواد غذایی است. سوسیس ممکن است با پختن ، خشک کردن (اغلب همراه با تخمیر یا کشت ، که می تواند به حفظ آن کمک کند) ، سیگار کشیدن یا انجماد حفظ شود. برخی از کالباس های دودی یا دودی بدون یخچال قابل نگهداری هستند. بیشتر کالباس های تازه باید تا زمانی که پخته شوند در یخچال یا یخ زده باشند.

طیف وسیعی از انواع کالباس های ملی و منطقه ای وجود دارد که با توجه به مواد طعم دهنده یا ادویه آنها (سیر ، فلفل ، شراب و غیره) ، گوشت (های) مورد استفاده در آنها و نحوه تهیه آنها متفاوت است.

در این کلیپ آرت می توانید تصاویر PNG رایگان را دانلود کنید: تصاویر PNG سوسیس ، تصاویر رایگان PNG سوسیس