کاپوچینو یک نوشیدنی قهوه مبتنی بر اسپرسو است که منشاء آن در ایتالیا است و به طور سنتی با اسپرسو دوتایی تهیه می شود و کف شیر را بخارپز می کند.

تنوع نوشیدنی شامل استفاده از خامه به جای شیر و طعم دهنده آن با دارچین یا پودر شکلات است. به طور معمول از نظر حجم از اندازه کاف کم تر است؟ لاته ، با یک لایه ضخیم تر از میکرو فوم.

این نام با اشاره به رنگ عادات آنها از نامزد های کاپوچین گرفته شده است و در این زمینه با اشاره به رنگ نوشیدنی در هنگام اضافه کردن شیر به مقدار کمی قهوه دم کرده و تیره (امروزه بیشتر اسپرسو) است. ظاهر بدنی یک کاپوچینو مدرن با اسپرسو کروما و شیر بخار پز نتیجه ای از طولانی شدن نوشیدنی است.

وینی ها نام "Kapuziner" را احتمالاً در قرن 18 میلادی به نسخه ای داده اند که شامل خامه و ادویه های با منشا ناشناخته است. کاپوچینو ایتالیایی تا دهه 1930 در خارج از ایتالیا ناشناخته بود ، و به نظر می رسد در دهه های اول قرن بیستم در خارج از کافه های سبک وین در تریست و سایر شهرهای اتریش سابق متولد شده است. این نوشیدنی از آن زمان تاکنون در سرتاسر جهان رواج یافته است و در تعدادی از موسسات نیز می توان آن را یافت.

کاپوچینو نوشیدنی قهوه ای است که امروز از اسپرسو و شیر داغ تشکیل شده است و سطح آن با شیر کف شده است. کاپوچینوها اغلب با دستگاه اسپرسو تهیه می شوند. اسپرسو دوتایی در کف فنجان ریخته می شود و به دنبال آن مقدار مشابه شیر داغ نیز تهیه می شود که با گرم کردن و بافت شیر ​​با استفاده از چوب بخار دستگاه اسپرسو تهیه می شود. سوم بالای نوشیدنی از کف شیر تشکیل شده است. این کف را می توان با نقاشی های هنری ساخته شده با همان شیر ، به نام هنر لاتن تزئین کرد.

در یک کاپوچینو سنتی ، که در اروپا و قهوه های صنعتگر در ایالات متحده سرو می شود ، کل اسپرسو و شیر / کف بین تقریباً 150 تا 180 میلی لیتر تشکیل می دهد (5 و 6 مایع در خارج از منزل ؛ 5 و 6 فلز ایالات متحده). زنجیره های رستوران قهوه تجاری در ایالات متحده بیشتر به عنوان نوشیدنی 360 میلی لیتر (13 مگس ولت ، 12 لیتر در ایالات متحده) در کاپوچینو سرو می کنند.

در این صفحه می توانید تصاویر PNG رایگان: تصاویر Cappuccino PNG را دانلود کنید