ژامبون گوشت خوک است که از طریق نمک زدن ، سیگار کشیدن یا درمان مرطوب حفظ شده است. به طور سنتی فقط از پای عقب خوک ساخته می شد و به آن برش خاص گوشت خوک اشاره می کرد. ژامبون گاو در سراسر جهان ساخته شده است ، از جمله تعدادی از غذاهای منطقه ای بسیار پرزرق و برق ، مانند ژامبون وستفالن و برخی از انواع مربای اسپانیایی. از نظر فنی یک گوشت فرآوری شده ، "ژامبون" ممکن است به کالایی باشد که از طریق شکل گیری مکانیکی بوده است.

ماهیت دقیق گوشت که به آن "ژامبون" گفته می شود ، در تعدادی از مناطق کنترل می شود ، اغلب طبق اساسنامه ، از جمله ایالات متحده و اتحادیه اروپا. علاوه بر این ، بسیاری از محصولات ژامبون محافظت از نامگذاری جغرافیایی خاص ، مانند Prosciutto di Parma و Prosciutto Toscano PDO در اروپا و ژامبون اسمیتفیلد در آمریکا دارند.

در این کلیپ آرت می توانید تصاویر PNG: Ham PNG تصاویر رایگان را بارگیری کنید