بیگلی ، همچنین به زبان بیل ، یک محصول نان است که در جوامع یهودی لهستان سرچشمه گرفته است. به طور سنتی با دست به شکل حلقه ای از خمیر گندم مخمر ، تقریباً به اندازه دستی شکل می گیرد ، که ابتدا برای مدت کوتاهی در آب جوشانده می شود و سپس پخته می شود. نتیجه آن یک فضای داخلی متراکم ، جویدنی و خمیر است که دارای نمای بیرونی قهوه ای و گاهی واضح است. شیرینی غلات اغلب با دانه های پخته شده در پوسته خارجی در صدر قرار می گیرند که سنتی آن دانه های خشخاش ، آفتابگردان یا کنجد است. برخی ممکن است نمک روی سطحشان پاشیده شده باشد و انواع مختلفی از خمیرها مانند غلات کامل یا چاودار وجود دارد.
اگرچه منشاء شیرینی ها تا حدودی مبهم هستند ، اما مشخص است که آنها از قرن 17th به طور گسترده در جوامع یهودیان اروپای شرقی مصرف می شدند. اولین ذکر مشهور شیرینی ، در سال 1610 ، در احکام اجتماع یهودیان در کراکی لهستان بود.
Bagels در حال حاضر یک محصول نان محبوب در آمریکای شمالی است ، به ویژه در شهرهایی که جمعیت زیادی یهودی دارند ، بسیاری از آنها با روشهای جایگزین برای تهیه آنها. مانند سایر محصولات نانوایی ، شیرینی های فروشی (تازه یا یخ زده ، اغلب در بسیاری از طعم دهنده ها) در بسیاری از سوپر مارکت ها در آن کشورها وجود دارد.
طراحی اولیه رول با سوراخ صدها سال قدمت دارد و علاوه بر آن فراهم کردن پخت و پز تر و خمیر بیشتر خمیر از مزایای عملی دیگری نیز برخوردار است: از این سوراخ می توان برای نخ کردن رشته ها یا رولپلاک ها از طریق گروه های حباب استفاده کرد و این امکان را فراهم می آورد. حمل و نقل آسان تر و حمل و نقل و نمایش جذاب تر فروشنده.
در این صفحه می توانید تصاویر PNG: Bagel PNG تصاویر رایگان را بارگیری کنید
