-
Senpaga elŝuto Jam Jar PNG Travidebla Fona Bildo, Jam Jar senpaga Photoshop PNG Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 1280x855
Grandeco: 503 Kb -
png-bildo Jam Transparent HD Photo, Jam Transparent PNG Image Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 5199x4936
Grandeco: 2579 kb -
Jam PNG Transparent HD Photo, Jam Background PNG Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 1200x1200
Grandeco: 711 kb -
Senpaga elŝuto Jam PNG Travidebla Fona Bildo, Jam senpaga Photoshop PNG Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 586x1143
Grandeco: 854 Kb -
Jam PNG Travidebla Dosiero, Jam travideblaj bildoj PNG Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 2140x2523
Grandeco: 4917 kb -
Jam png-bildo senpaga elŝuto, Jam png-travidebla bildo Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 1212x1567
Grandeco: 1768 kb -
Jam PNG Bildobildo kun Travidebla Fono, Jam PNG dosieroj Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 480x506
Grandeco: 128 kb -
Jam PNG-bildo Travidebla Fono, Jam PNG-Bildo Senpaga Elŝuto Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 609x699
Grandeco: 507 kb -
-
Konfita Fono PNG Travidebla Bildo, Konfitaĵo PNG PNG Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 1000x1415
Grandeco: 712 Kb -
-
senpaga fono PNG, Jam Jar PNG fona foto elŝuto Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 500x500
Grandeco: 162 Kb -
Jam png-bildo senpaga elŝuto, Jam png-travidebla bildo Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 434x500
Grandeco: 148 kb -
Konfitaĵo PNG Travidebla Bildo, Konfitaĵo Travidebla Bildo Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 6275x6435
Grandeco: 1738 kb -
Jam PNG Transparent HD Photo, Jam Background PNG Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 1359x1360
Grandeco: 1061 kb -
Jam PNG-bildo Travidebla Fono, Jam PNG-Bildo Senpaga Elŝuto Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 2140x2523
Grandeco: 3817 kb -
Konfitaĵo PNG Travidebla Bildo, Konfitaĵo Travidebla Bildo Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 1500x1424
Grandeco: 585 kb -
-
Konfitaĵo PNG Travidebla Bildo, Konfitaĵo Travidebla Bildo Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 400x300
Grandeco: 104 kb -
Konfitaĵo PNG Travidebla Bildo, Konfitaĵo Travidebla Bildo Formato: PNG-Bildo
Rezolucio: 500x500
Grandeco: 148 kb
Marmelado tipe enhavas kaj sukon kaj viandon de frukto aŭ legomo, kvankam unu kuirlibro difinas ĝin kiel kuiritan kaj odoran puron. La esprimo "marmelado" rilatas al produkto farita de tuta frukto tranĉita en pecojn aŭ disbatita, poste varmigita per akvo kaj sukero por aktivigi ĝian pektinon antaŭ ol esti metita en ujojn:
"Marmeladoj estas kutime faritaj el pulpo kaj suko de unu frukto, anstataŭ kombinaĵo de pluraj fruktoj. Beroj kaj aliaj malgrandaj fruktoj estas plej ofte uzataj, kvankam pli grandaj fruktoj kiel abrikotoj, persikoj, aŭ prunoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn aŭ disbatitajn ankaŭ uzata por marmeladoj. Bona marmelado havas mildan egalan konsistencon sen distingaj pecoj de frukto, hela koloro, bona frukta gusto kaj semi-ĝelita teksturo facile disvastigebla sed havas liberan likvaĵon. " - Berolzheimer R (ed) et al. (1959)
Pectino estas plejparte D-galacturonika acido konektita per α (1-4) glicozidaj ligoj. La flankaj ĉenoj de pektino povas enhavi malgrandajn kvantojn de aliaj sukeroj kiel L-fruktozo, D-glukozo, D-manosozo, kaj D-xilosa. En marmeladoj, pektino estas tio, kio densigas la finan produkton per interligado de la grandaj polimeraj ĉenoj.
Frostiga marmelado estas ne kuirita (aŭ kuirita malpli ol 5 minutojn), tiam konservita frostita. Ĝi estas ŝatata en iuj partoj de Nordameriko pro sia tre freŝa gusto.
Receptoj sen aldonita pektino uzas la naturan pektinon en la frukto por agordi. Tartaj pomoj, acaj muregoj, aronberoj, riboj, groseroj, Concord-vinberoj, molaj prunoj, girinoj funkcias bone en receptoj sen aldonita pektino.
Aliaj fruktoj, kiel abrikotoj, blueberoj, ĉerizoj, persikoj, ananaso, framboj, rubarbo, kaj fragoj estas malmultaj en pektino. Por agordi, aŭ ĝeli, ili devas esti kombinitaj kun unu el la pli altaj pektinaj fruktoj aŭ uzataj kun komerce produktitaj aŭ hejmaj pectinoj. Uzo de aldonita pektino malpliigas kuiran tempon.
En Kanado, frukta marmelado estas kategoriigita en du specojn: frukta marmelado kaj frukta marmelado kun pektino. Ambaŭ tipoj enhavas fruktojn, fruktajn pulpojn aŭ enlatajn fruktojn kaj estas boligitaj kun akvo kaj dolĉa ingredienco. Ambaŭ devas havi 66% akv-solveblajn solidojn. Fruktaj marmelado kaj frukta marmelado kun pektino povas enhavi konservativon de klaso II, agentejon de pH aŭ kontraŭfamiganta agento. Ambaŭ tipoj ne povas enhavi pomon aŭ rubarbon.
Kvankam ambaŭ tipoj de marmelado estas tre similaj, estas iuj diferencoj en frukta procento, aldonita pektino kaj aldona acideco. Frukto marmelado devas havi almenaŭ 45% frukton kaj povas enhavi aldonan pectinon por kompensi la naturan pektinan nivelon trovitan en la frukto. La fruktaj marmeladoj kun pektino bezonas nur 27% da fruktoj kaj rajtas enhavi aldonan acidecon por kompensi la naturan acidecon de la frukto.
Marmelado estas kreita per boligado de frukto, frukta pulpo aŭ enlatigita frukto kun akvo kaj aldonante dolĉan ingrediencon. En Kanado, marmelado devas enhavi almenaŭ 45% de la nomitaj fruktoj kaj 66% akvo-solveblajn solidojn. Marmelado povas enhavi malgrandajn kvantojn de pektino, pektinaj preparo aŭ acidaj ingrediencoj se ekzistas manko en natura pektino. En Kanado, marmelado povas ankaŭ enhavi konservativon de klaso II, agento de agado de pH, kontraŭfaranta agenton kaj ne povas enhavi pomon aŭ rubarbon.
En ĉi tiu paĝo vi povas elŝuti senpagajn PNG-bildojn: Jam PNG-bildoj senpage elŝuti
- Kvass
- Limonado
- Lollipop
- M&M's
- Macaron
- Majonezo
- Karno
- Lakto
- Mince
- Muffin
- Tagalo
- Oleo de olivo
- Omelette
- Panjo
- Pasta
- Pepsi
- Pierogi
- Pico
- Popcorn
- Porkaĵo
- Porridge, Oatmeal
- Terpomoj
- Rizo
- Rusk
- Salo
- Saŭco
- Kolbaso
- Schnitzel
- Skitoj
- Snickers
- Supo
- Spagetoj
- Sprite
- Bifsteko
- Sukero
- Sunfloro-oleo
- Sushi
- Tabasco
- Teo
- Tequila
- Vodka
- Waffle
- Akvobotelo
- Akva glaso
- Geedziĝa kuko
- Viskio
- Vinon
- Jogurto
- Acorn Squash
- Alfalfa
- Vinagro de Cidro de Apple
- Apple Fruit
- Artiŝoko
- Aŭrugula
- Asparago
- Hordeo
- Beroj
- Nigraj fazeoloj
- Nigra Frukto
- Arbedeto
- Bok Choy
- Matenmanĝo
- Bruschetta
- Bufedo
- Burger
- Burrito
- Torto-Popmuziko
- Canape
- Dolĉa
- Candy Cane
- Carne Asada
- Celerio
- Cerealo
- kaŝtano
- Chimichanga
- Ĉifonoj
- Kakao
- Kafo
- Kuiri
- Sukerŝpinaĵo
- Kuirarto
- Cupcake
- Dato Palmo
- Deserto
- Donut
- Sekigitajn Fruktojn
- Trinku
- Seka Frukto
- Manĝanta Manĝaĵo
- Edamame
- Eggnog
- Ovo Rulo
- Enchilada
- Fajita
- Festeno
- Incenso
- Franca Dip
- Franca tostita
- Zingibro
- Gnocchi
- Grajno
- Granola
- Vinberoj
- Verdaj fazeoloj
- Verda Teo
- Kradrostita Manĝaĵo
- Manĝaĵo
- Guacamole
- Gumo
- Gumbo
- Hamburgo
- Hash Browns
- Sana manĝaĵo
- Herboj
- Glacia trinkaĵo
- Glacia Teo
- Glacia Lakto
- Glacia Popmuziko
- Glacia Akvo
- Barata Kuirarto
- Japana Manĝaĵo
- Jarujo
- Ĝava Pruno
- Jeriĉa
- Manĝaĉo
- Kale
- Lordino Finger
- Viandbuloj
- Milkshake
- Peceto
- Mento
- Mojito
- Monta Roso
- Myrrh
- Nescafe
- Ne-Vegeta Manĝaĵo
- Olivo
- Lardo
- Papajo
- Bagel
- Kradrostado
- Bovaĵo
- Biero
- Biscuit
- Tranĉaĵo
- Nigra pipro
- Bombonoj
- Ananaso Suko
- Pano
- Bun
- Planto
- Burger kaj sandviĉo
- Butero
- Kuko
- Kapokino
- Ĉampano
- Fromaĝo
- Pudingo
- Maĉgumo
- Ĉokolado
- Quesadilla
- Ĉokolada kuko
- Kristnaska dolĉaĵo
- Framboidoj
- Chupa Chups
- Koka-kolao
- ruĝa taŭro
- Ruben
- Koktejo
- Kafaj faboj
- Kafo-kruĉo
- Cognac
- Sodo
- Kuketo
- Kazeo
- Kroiso
- Taso, mug
- Tranĉileto
- Sundae
- Donut
- Doritos
- Dolĉa
- Dumplings
- Tater Tots
- Ovoj
- Falafel
- Tazokuko
- Fanta
- Dankotago
- Faruno
- Tostita
- Fritita kokido
- Frita ovo
- Frisoj
- Vanilo
- Halva
- Legomo
- Ham
- Mielo
- Varma hundo
- Akvejo
- Hummus
- Glaciaĵo
- Malplenigi
- Marmelado
- Jamon
- Ensaluto Yule
- Dolĉaj frandaĵoj
- Zucchini
- Kebab
- Ketchup
- KFC