Pico estas rostita plado ĝenerale kun tomata saŭco kaj fromaĝo kaj bakita en forno. Ĝi estas komune kun elekto de viandoj, legomoj kaj kondimentoj. La esprimo unue estis registrita en la 10-a jarcento, en latina manuskripto el Gaeta en Centra Italio. La moderna pico estis inventita en Napolo, Italio, kaj la plado kaj ĝiaj variantoj de tiam fariĝis popularaj kaj oftaj en multaj regionoj de la mondo.

En 2009, laŭ peto de Italio, napola pico estis konservita en Eŭropa Unio kiel tradicia specialaĵo garantiita plado. La Associazione Verace Pizza Napoletana (la Vera Napolana Pizika Asocio) estas neprofitcela organizo fondita en 1984 kun ĉefsidejo en Napolo. Ĝi antaŭenigas kaj protektas la "veran napolitanan picon".

Pizza estas vendita freŝa aŭ frostita, tute aŭ porciita, kaj estas ofta rapidmanĝaĵo en Eŭropo kaj Nordameriko. Diversaj specoj de fornoj estas uzataj por kuiri ilin kaj ekzistas multaj varioj. Pluraj similaj pladoj estas preparitaj el ingrediencoj ofte uzataj en preparado de picoj, kiel kalzono kaj stromboli.

Pico estas preparita freŝa, frostita, kaj kiel porcelaj tranĉaĵoj aŭ pecoj. Metodoj estis evoluigitaj por venki defiojn, kiel malhelpi la saŭcon kombiniĝi kun la pasto kaj produkti ŝelon, kiu povas esti frosta kaj rehejtita sen fariĝi rigida. Estas frostigitaj pizzoj kun krudaj ingrediencoj kaj mem-kreskantaj krustoj.

Alia formo de ne kuirita pico estas havebla de prenaj kaj bakitaj pizzerioj. Ĉi tiu pico estas kunvenita en la butiko, poste vendata al klientoj por baki siajn proprajn fornojn. Iuj nutraĵvendejoj vendas freŝan paston kune kun saŭco kaj bazaj ingrediencoj, por kompletigi hejme antaŭ bakado en forno.

En ĉi tiu paĝo vi povas elŝuti senpagajn PNG-bildojn: Pizza PNG-bildoj senpage elŝuti, picon PNG