Halva (halawa, alva, haleweh, halava, helava, helva, halwa, halua, aluva, chalva, cha? Wa) estas iuj el diversaj densaj dolĉaj kunmanĝoj servitaj tra la Proksima Oriento, Sud-Azio, Centra Azio, Okcident-Azio, la Kaŭkazo, Nordafriko, la Korno de Afriko, Balkano, Centra Eŭropo, Orienta Eŭropo, Malto kaj la juda diasporo. En iuj hindaj kulturoj, la plado estas konata kiel supo-bazita dolĉaĵo. Identaj dolĉaĵoj ekzistas en aliaj landoj, kiel Ĉinio, kvankam oni ĝenerale ne nomas ilin "duavaj".

En tutmonda populara uzado ĝi signifas "desertoj" aŭ "dolĉaj", kaj priskribas du specojn de desertoj:

Faruno-bazita

Ĉi tiu tipo de halvo estas iomete gelatina kaj farita el greno-faruno, tipe semola (suji-Barata). La primaraj ingrediencoj estas klarigita butero (ghee), faruno, kaj sukero.

Nuksa butero-bazita

Ĉi tiu tipo de halvo estas malglata kaj kutime farita el tahini (sésamo-pasto) aŭ aliaj nuksaj buteroj, kiel ekzemple sunfloro-semo. La primaraj ingrediencoj estas nuksa butero kaj sukero.

Halva eble ankaŭ baziĝos sur diversaj aliaj ingrediencoj, inkluzive fabojn, lentoj kaj legomoj kiel karotoj, kukurboj, jamoj kaj squashes.

Halva povas konserviĝi ĉe ĉambra temperaturo kun malmulta risko de ruinigado. Tamen dum varmaj someraj monatoj ĝi estas pli bone konservita en fridujo, ĉar ĝi povas pluvigi post pluraj tagoj.

En ĉi tiu paĝo vi povas elŝuti senpagajn PNG-bildojn: Halva PNG-bildoj senpaga elŝuto