Bagelo, ankaŭ literumita beigelo, estas pano-produkto originanta de la judaj komunumoj de Pollando. Ĝi estas tradicie manfarita en formo de ringo el fermentita tritika pasto, proksimume man-manĝebla, kiu unue estas boligita por mallonga tempo en akvo kaj poste bakita. La rezulto estas densa, ruĝeca, dika interno kun brunigita kaj foje krispa ekstero. Bageloj ofte kovriĝas per semoj bakitaj sur la ekstera ŝelo, kun la tradiciaj popoj, sunfloro aŭ sezamaj semoj. Iuj eble havas salon aspergitan sur ilia surfaco, kaj ekzistas malsamaj pastoj-tipoj, kiel tut-grajno aŭ sekalo.

Kvankam la originoj de bageloj estas iomete obskuraj, oni scias, ke ili estis vaste konsumataj en orientaj eŭropaj judaj komunumoj de la 17-a jarcento. La unua konata mencio pri Bagel, en 1610, estis en judaj komunumaj ordenoj en Krakovo, Pollando.

Bageloj nun estas populara pano-produkto en Nordameriko, precipe en urboj kun granda juda loĝantaro, multaj kun alternativaj manieroj fari ilin. Kiel aliaj bakejaj produktoj, aĉetoj estas haveblaj (freŝaj aŭ frostitaj, ofte en multaj gustoj) en multaj ĉefaj superbazaroj en tiuj landoj.

La baza rulo kun truo havas cent jarojn kaj havas aliajn praktikajn avantaĝojn krom provizi pli egalan kuiradon kaj bakadon de la pasto: La truo povus esti uzata por fadenigi ŝnurojn aŭ dizelojn tra grupoj da bageloj. pli facila uzado kaj transportado kaj pli allogaj vendiloj.

En ĉi tiu paĝo vi povas elŝuti senpagajn PNG-bildojn: Bagel-PNG-bildoj senpage elŝuti