La carn és carn d’animals que es menja com a menjar. Els humans han caçat i matat animals per la seva carn des de la prehistòria. L’arribada de la civilització va permetre la domesticació d’animals com gallines, ovelles, porcs i bestiar. Això va provocar el seu ús en la producció de carn a escala industrial amb l'ajut d'escorxadors.

La carn es compon principalment d’aigua, proteïnes i greixos. És cru comestible, però normalment es consumeix després d’haver estat cuit, condimentat o processat de diverses maneres. La carn no processada s’espatllarà o es podrirà en poques hores o dies com a resultat de la infecció i la descomposició de bacteris i fongs.

Molt sovint, la carn es refereix al múscul esquelètic i al greix i altres teixits associats, però també pot descriure altres teixits comestibles com ara els reptes. De vegades la carn també s’utilitza en un sentit més restrictiu per significar la carn d’espècies de mamífers (porcs, bestiar boví, corders, etc.) criades i preparades per al consum humà, a l’exclusió de peixos, altres mariscs, aus o altres animals.

El consum de carn varia a nivell mundial, depenent de les preferències culturals o religioses, així com de les condicions econòmiques. Els vegetarians opten per no menjar carn per problemes ètics, econòmics, ambientals, religiosos o de salut associats a la producció i al consum de carn.

Aquí podeu descarregar imatge PNG gratuïta sobre el tema: imatge de carn PNG, imatge de PNG de carn gratuïta