Yulaf lapası (ayrıca tarihsel olarak hecelenmiş porage, porrige, parritch), kaynar öğütülmüş, ezilmiş veya kıyılmış nişastalı bitkiler - genellikle tahıl - su veya sütte yapılan bir kahvaltılık tahıl yemeği olarak yaygın olarak yenen bir besindir. Genellikle tatlı bir tahıl yapmak için şeker, bal veya şurup gibi ilave tatlandırıcılar ile pişirilir veya servis edilir veya tuzlu bir yemek yapmak için baharat veya sebzelerle karıştırılır. Genellikle bir kapta sıcak olarak servis edilir.

Yulaf ezmesi, öğütülmüş (öğütülmüş), çelik kesilmiş veya haddelenmiş kabuklu yulaf tanelerinden (kabuğu çıkarılmış) yapılır. Öğütülmüş yulaflara "beyaz yulaf" da denir. Çelik kesilmiş yulaf, "kaba yulaf ezmesi" veya "İrlanda yulaf ezmesi" veya "iğne ucu yulaf" olarak bilinir. Haddelenmiş yulaf kalın veya ince olabilir ve "eski moda" veya "hızlı" veya "anlık" olabilir. "Yulaf ezmesi" terimi, ABD'de ve Kanada'nın bazı bölgelerinde, yeryüzü, çelik kesimi veya yulaf ezmesinden yapılan bu tür ülkelerde popüler olan yulaf lapası için başka bir kelime olarak kullanılır.