Jambon, tuzlama, sigara içme veya ıslak kürleme ile korunmuş domuz eti. Geleneksel olarak sadece domuzun arka bacağından yapılmış ve bu özel domuz kesimine atıfta bulunulmuştur. Ham, Westphalian jambonu ve bazı İspanyol reçeli çeşitleri gibi çok sayıda göz alıcı bölgesel spesiyaliteler de dahil olmak üzere dünya çapında yapılır. Teknik olarak işlenmiş bir et olan "jambon", mekanik yeniden şekillendirme yoluyla elde edilen bir ürünü ifade edebilir.

"Jambon" olarak adlandırılan etin kesin doğası, Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği de dahil olmak üzere, çoğu zaman yasa ile kontrol edilir. Buna ek olarak, çok sayıda jambon ürünü, Avrupa'da Prosciutto di Parma ve Prosciutto Toscano PDO ve ABD'de Smithfield jambon gibi belirli coğrafi adlandırma korumasına sahiptir.

Bu küçük resim PNG görüntüler download özgür olabilir: Ham PNG görüntüler ücretsiz indir