Helva (halawa, alva, haleweh, heva, helava, helva, helva, halua, aluva, chalva, cha? Wa) Orta Doğu, Güney Asya, Orta Asya, Batı Asya, Kafkasya, Kuzey Afrika, Afrika Boynuzu, Balkanlar, Orta Avrupa, Doğu Avrupa, Malta ve Yahudi diasporası. Bazı Hint kültürlerinde, yemek çorba bazlı bir tatlı olarak bilinir. Çin gibi diğer ülkelerde özdeş tatlılar bulunur, ancak bunlar genellikle "helva" olarak adlandırılmaz.

Küresel, popüler kullanımda "tatlılar" veya "tatlı" anlamına gelir ve iki tür tatlıyı tanımlar:

Un tabanlı

Bu tür helva hafif jelatinimsi ve genellikle irmik (suji- Hindistan) olmak üzere tahıl unundan yapılır. Birincil bileşenler arıtılmış tereyağı (ghee), un ve şekerdir.

Fındık ezmesi bazlı

Bu tür helva ufalanır ve genellikle tahin (susam ezmesi) veya ayçiçeği tohumu yağı gibi diğer fındık ezmelerinden yapılır. Birincil bileşenler fındık ezmesi ve şekerdir.

Helva ayrıca fasulye, mercimek ve havuç, kabak, patates ve kabak gibi sebzeler de dahil olmak üzere çeşitli başka bileşenlere de dayanabilir.

Helva, çok az bozulma riski ile oda sıcaklığında tutulabilir. Bununla birlikte, sıcak yaz aylarında, birkaç gün sonra akabilir hale gelebileceği için buzdolabında saklanması daha iyidir.

Bu sayfada PNG resimleri ücretsiz download edebilirsiniz: Helva PNG resimleri bedava indir