Bir kapuçino, İtalya menşeli espresso bazlı bir kahve içeceğidir ve geleneksel olarak çift espresso ve buğulanmış süt köpüğü ile hazırlanır.

İçeceğin varyasyonları süt yerine krema kullanımını ve tarçın veya çikolata tozu ile tatlandırmayı içerir. Tipik olarak bir kafesten daha küçüktür? latte, daha kalın bir mikro köpük tabakası ile.

Adı, alışkanlıklarının rengine atıfta bulunan Capuchin friarlarından geliyor ve bu bağlamda, koyu renkli, demlenmiş kahveye (bugün çoğunlukla espresso) süt eklendiğinde içeceğin rengine atıfta bulunuyor. Espresso krema ve buğulanmış süt ile modern bir cappuccino'nun fiziksel görünümü, içeceğin uzun bir evriminin bir sonucudur.

Viyana, muhtemelen 18. yüzyılda krem ​​şanti ve bilinmeyen baharatları içeren bir versiyonda "Kapuziner" adını verdi. İtalyan kapuçino 1930'lara kadar İtalya dışında bilinmiyordu ve 20. yüzyılın ilk yıllarında Trieste ve eski Avusturya'daki diğer şehirlerden Viyana tarzı kafelerden doğmuş gibi görünüyor. İçki o zamandan beri dünya çapında yayıldı ve birkaç tesiste bulunabilir.

Cappuccino, bugün köpüklü süt ile doldurulmuş çift espresso ve sıcak sütten oluşan bir kahve içeceğidir. Cappuccinolar çoğunlukla bir espresso makinesi ile hazırlanır. Çift espresso, kabın dibine dökülür, ardından benzer miktarda sıcak süt verilir, bu da espresso makinesi buhar çubuğu kullanılarak sütün ısıtılması ve tekstüre edilmesiyle hazırlanır. İçeceğin üst üçte biri süt köpüğünden oluşur; bu köpük, latte sanatı adı verilen aynı sütle yapılan sanatsal çizimlerle dekore edilebilir.

Avrupa'da ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki esnaf kahvehanelerinde servis edildiği gibi geleneksel bir kapuçinoda, toplam espresso ve süt / köpük yaklaşık 150 ila 180 ml (5 ve 6 imp; 5 ve 6 US fl oz) arasındadır. ABD'deki ticari kahve restoran zincirleri daha çok 360 ml (13 imp fl oz; 12 US fl oz) içecek veya daha büyük bir içecek olarak kapuçinoya hizmet eder.

Bu sayfada ücretsiz PNG resimleri indirebilirsiniz: Cappuccino PNG resimleri ücretsiz indir