Yumurtalar, kuşlar, sürüngenler, amfibiler, memeliler ve balıklar dahil olmak üzere birçok farklı türden dişi hayvanlar tarafından serilir ve binlerce yıldır insanlar tarafından yenilir. Kuş ve sürüngen yumurtaları, çeşitli ince zarlarda bulunan koruyucu bir yumurta kabuğu, albümin (yumurta akı) ve vitellustan (yumurta sarısı) oluşur. Yumurta tüketimi için en popüler seçim tavuk yumurtasıdır. Yumurta tüketimi için diğer popüler seçenekler ördek, bıldırcın, karaca ve havyar.

Yumurta sarısı ve bütün yumurtalar önemli miktarda protein ve kolin depolar ve aşçılıkta yaygın olarak kullanılır. Protein içerikleri nedeniyle, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, yumurtaları Yemek Rehberi Piramidi içinde Etler olarak sınıflandırır. Yumurtaların besin değerine rağmen, yumurta kalitesi, depolanması ve bireysel alerjilerden kaynaklanan bazı potansiyel sağlık sorunları vardır.

Tavuklar ve diğer yumurtlayan yaratıklar dünya çapında yaygın olarak muhafaza edilmektedir ve tavuk yumurtasının seri üretimi küresel bir endüstridir. 2009 yılında, toplamda yaklaşık 6,4 milyar tavuk yumurtlama süresinden dünya çapında tahmini 62,1 milyon metrik ton yumurta üretilmiştir. Talep ve beklentide bölgesel farklılaşma ve seri üretim yöntemleri ile ilgili güncel tartışmalar var. 2012 yılında Avrupa Birliği tavukların pil yetiştiriciliğini yasakladı.

Bu galeride ücretsiz PNG resimleri indirebilirsiniz: Yumurta PNG resim, ücretsiz PNG yumurta resimleri