دمپوش یک طبقه بندی گسترده برای یک ظرف است که از تکه های خمیر (تهیه شده از انواع منابع نشاسته) تهیه شده است که به دور یک پر یا خمیر پیچیده شده پر شده و پر نشده است. خمیر را می توان بر اساس نان ، آرد یا سیب زمینی تشکیل داد و ممکن است از گوشت ، ماهی ، پنیر ، سبزیجات ، میوه یا شیرینی پر شود. کوفته ها را می توان با استفاده از روشهای مختلفی از جمله پخت ، جوش ، سرخ کردن ، بوقلمون یا بخارپز تهیه کرد و در بسیاری از غذاهای جهان یافت می شود.
Banku و kenkey متناسب با تعریف یک کوفته هستند به این معنی که آنها توپهای نشاسته ای از خمیر هستند که بخار می شوند. آنها از ذرت ذرت تخمیر شده تشکیل می شوند. Banku جوشانده شده و به ورز دادن مداوم احتیاج دارد ، در حالی که کندک تا حدی جوشانده می شود و سپس با بخار زدن در ذرت یا برگ موز به پایان می رسد.
Fufu ممکن است به عنوان یک کوفته توصیف شود اگرچه به معنای واقعی ، چنین نیست. فوفو با تند کردن cassava آب پز (معمول در غنا) یا یام (معمول در نیجریه) در ملات چوبی با یک گودال چوبی ساخته می شود. چنار یا کوکویام ممکن است اضافه شود. چندین نسخه دیگر از فوفو در آفریقا و کارائیب وجود دارد. نسخه های دیگری از fufu وجود دارد که بهتر در تعریف کوفته ها جای می گیرند. اینها اکثراً در خارج از آفریقا جایی که سرچشمه می گیرد معمول است. این ماده با بخار کردن آبگوشت و آرد چنار / کاکویام به داخل گلدانهای نشاسته ای ضخیم ساخته می شود.
Tihlo - تهیه شده از آرد جو بوداده - در منطقه Tigray اتیوپی سرچشمه گرفته است و هم اکنون در Amhara و همچنین در جنوب بسیار گسترش یافته است.
Souskluitjies کوفته ها هستند که در آفریقای جنوبی یافت می شوند. آنها یک کوفته شیرین بخارپز هستند که بعضی اوقات با آرد ساده ساخته می شوند و بعضی اوقات با افزودن میوه های خشک یا طعم دهنده های دیگر. آنها غالباً با یک شربت طعم دارچین یا سس کاستارد سرو می شوند.
آفریقای جنوبی نوع دیگری از کوفته ها را دارد که به نام melkkos معروف است. این کوفته ها با قرار دادن شیر ، یک قاشق چای خوری یک بار ، در مخلوط آرد خشک تشکیل می شوند. آرد به شیر چسبیده و کوفته ها را تشکیل می دهد ، که سپس در مخلوط شیر و کره جوشانده می شوند. آنها را داغ سرو کرده و با شکر دارچین پاشیده می کنیم.
در این صفحه می توانید تصاویر PNG: Dumplings PNG را به صورت رایگان بارگیری کنید
- كواس
- لیموناد
- آبنبات چوبی
- M&M
- ماکارون
- مایونز
- گوشت
- شیر
- مینس
- کلوچه
- نودل
- روغن زیتون
- املت
- پنکیک
- ماکارونی
- پپسی
- پیروگی
- پیتزا
- ذرت بو داده
- گوشت خوک
- فرنی ، جو دوسر
- چیپس سیب زمینی
- برنج
- کره
- نمک
- سس
- سوسیس
- اشنزل
- اسکیتلز
- اسنیکرها
- سوپ
- ماکارونی
- اسپريت
- استیک
- قند
- روغن آفتابگردان
- سوشی
- تاباسکو
- چای
- تکیلا
- ودکا
- وافل
- بطری آب
- لیوان آب
- کیک عروسی
- ویسکی، نوعی مشروب
- شراب
- ماست
- بلوط بلوط
- یونجه
- سرکه سیب
- میوه سیب
- کنگر فرنگی
- آرگولا
- مارچوبه
- جو
- انواع توت ها
- لوبیای سیاه
- میوه توت سیاه
- زغال اخته
- بوک چوی
- صبحانه
- بروسشتا
- بوفه
- برگر
- بوریتو
- کیک پاپ
- کاناپه
- آب نبات
- آب نبات نیشکر
- کارن آسادا
- کرفس
- غلات
- فندق
- چیمچانگا
- چیپس
- کاکائو
- قهوه
- آشپزی
- پشمک
- غذا
- کیک کیک
- خرما
- دسر
- دونات
- میوه های خشک شده
- بنوش
- میوه ی خشک
- خوردن غذا
- ادمام
- Eggnog
- رول تخم مرغ
- انچیلادا
- فجیتا
- جشن
- Frankincense
- غوطه فرانسوی
- نان تست فرانسوی
- نان زنجفیل
- گنوچی
- غلات
- گرانولولا
- انگور
- لوبیا سبز
- چای سبز
- غذای کبابی
- خواربار
- گواکامول
- آدامس
- گمبو
- همبرگر
- هاش براون
- غذای سالم
- گیاهان
- نوشیدنی یخ
- چای یخ زده
- شیر یخ
- یخ پاپ
- آب یخ
- غذاهای هندی
- غذای ژاپنی
- شیشه
- جاوا آلو
- تند
- غذای آشغال
- کاله
- بانوی انگشت
- کوفته قلقلی
- میلکشیک
- میس پای
- نعنا
- موهیتو
- شبنم کوه
- میر
- نسکافه
- غذای غیر گیاهی
- زیتون
- بیکن
- پاپایا
- بیگل
- باربیکیو
- گوشت گاو
- آبجو
- بیسکویت
- پای
- فلفل سیاه
- بمبون
- آب آناناس
- نان
- نان
- گیاه
- برگر و ساندویچ
- کره
- کیک
- کاپوچینو
- شامپاین
- پنیر
- پودینگ
- آدامس
- شکلات
- سوسادیلا
- کیک شکلاتی
- آب نبات کریسمس
- تمشک
- چوپا چوپس
- کوکاکولا
- ردبول
- دوباره احیا کنید
- کوکتل
- دانه های قهوه
- کوزه قهوه
- کنیاک
- جوش شیرین
- کوکی
- پنیر کلم
- نوعی از نان شیرین
- جام ، لیوان
- کتلت
- بستنی و مغز گردو
- دونات
- دیتوریوس
- شیرین
- کوفته ها
- Tater Tots
- تخم مرغ
- فلافل
- جام چای
- فانتا
- شکرگذاری
- ارد
- نان تست
- مرغ سرخ شده
- نیمرو
- سیب زمینی سرخ شده
- وانیل
- حلوا
- سبزی
- ژامبون
- عسل
- هات داگ
- نوش
- حمص
- بستنی
- بسته بندی کردن
- مربا
- جیمون
- یول لاگ
- آب نبات ژله
- کدو سبز
- کباب
- سس گوجه
- KFC