Falafel aŭ felafe, estas profunde fritita pilko, azeno aŭ patato farita el muelitaj kikeroj, fava faboj, aŭ ambaŭ. Falafel estas tradicia mezorienta nutraĵo, kiu plej verŝajne originis en Egiptujo. Ĝi estas kutime servata en pita, kiu funkcias kiel poŝo, aŭ envolvita en platbreto konata kiel tabueto; "falafel" ankaŭ ofte rilatas al volvita sandviĉo tiamaniere preparita. La falafelaj buloj estas kompletigitaj per salatoj, pikitaj legomoj, varma saŭco, kaj trempitaj kun tahini-bazitaj saŭcoj. Falafelaj buloj ankaŭ povas esti manĝataj sole kiel manĝeto aŭ servataj kiel parto de meze (sortimento de aperitivoj).

Falafel estas ofta manĝaĵo manĝita en Mezoriento. La fritujoj troviĝas nun tra la mondo kiel anstataŭaĵo por viando kaj formo de stratmanĝaĵo.

En ĉi tiu kliŝo vi povas elŝuti senpagajn PNG-bildojn: Falafel PNG-bildoj senpage elŝuti