Јам? Н је шпанска реч за Хам. На енглеском се односи на одређене врсте сушене шунке из Шпаније. Постоје две основне етикете за џем? Н: џем? Н иб? Рицо (шунка од црне Иберијске свиње) и мармелада серрано (што значи шунка из сијере или планинског ланца), што укључује већину осталих сорти.

Израда џемова слична је португалском пресунту и италијанском пршуту, али се обично лечи дуже (до 18 месеци).

Регионално; у Шпанији се мармела такође назива пернил (у Арагону, Каталонији, Валенсији и другим областима Источне Шпаније), кам? н (у Галицији) и урдаиазпико (у Баскији и Навари).

На овој страници можете преузети бесплатне ПНГ слике: Јамон ПНГ слике бесплатно преузимање