Јаја полажу женске животиње различитих врста, укључујући птице, гмизавци, водоземце, сисаре и рибе, а људи их једу хиљадама година. Јаја птица и гмизаваца састоје се од заштитне љуске јајета, албумина (бјелањка) и витела (жумањка) који се налазе у разним танким мембранама. Најпопуларнији избор за конзумирање јаја су пилећа јаја. Остали популарни избори за конзумирање јаја су патка, препелице, икре и кавијар.

Жуманца и цела јаја чувају значајне количине протеина и холина, па се широко користе у кулинарству. Због садржаја беланчевина, Министарство пољопривреде Сједињених Држава категорише јаја као месо у оквиру пирамиде водича за храну. Упркос храњивој вредности јаја, постоје неки потенцијални здравствени проблеми који произилазе из квалитета јаја, складиштења и појединачних алергија.

Пилићи и друга бића за одлагање јаја су широко чувана у цијелом свијету, а масовна производња пилећих јаја је глобална индустрија. У 2009. години широм света произведено је око 62,1 милиона метричких тона јаја из укупног јата од око 6,4 милијарде кокоши. Постоје питања регионалне разлике у потражњи и очекивању, као и актуелне расправе о методама масовне производње. Године 2012. Европска унија забранила је узгој пилића са батеријама.

На овој галерији можете преузети бесплатне ПНГ слике: ПНГ слике са јајима, бесплатно преузети ПНГ слике јаја