Ένα λουκάνικο είναι ένα κυλινδρικό προϊόν κρέατος που συνήθως κατασκευάζεται από αλεσμένο κρέας, συχνά χοιρινό, βόειο κρέας ή μοσχάρι, μαζί με αλάτι, μπαχαρικά και άλλα αρτύματα, και ψίχουλα, με δέρμα γύρω από αυτό. Συνήθως, ένα λουκάνικο σχηματίζεται σε ένα περίβλημα που κατασκευάζεται παραδοσιακά από έντερο, αλλά μερικές φορές από συνθετικά υλικά. Τα λουκάνικα που πωλούνται άψητα συνήθως μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους, όπως τηγάνισμα, ψήσιμο και μπάρμπεκιου. Μερικά λουκάνικα μαγειρεύονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και το περίβλημα μπορεί στη συνέχεια να αφαιρεθεί.

Η παρασκευή λουκάνικων είναι μια παραδοσιακή τεχνική συντήρησης τροφίμων. Τα λουκάνικα μπορούν να διατηρηθούν με σκλήρυνση, στέγνωμα (συχνά σε συνδυασμό με ζύμωση ή καλλιέργεια, που μπορεί να συμβάλει στη συντήρηση), κάπνισμα ή κατάψυξη. Ορισμένα ωριμασμένα ή καπνιστά λουκάνικα μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς ψύξη. Τα περισσότερα φρέσκα λουκάνικα πρέπει να ψύχονται ή να καταψύχονται μέχρι να μαγειρευτούν.

Υπάρχει μια τεράστια γκάμα εθνικών και περιφερειακών ποικιλιών λουκάνικων, τα οποία διαφέρουν ανάλογα με τα αρωματικά ή μπαχαρικά συστατικά τους (σκόρδο, πιπεριές, κρασί κ.λπ.), το κρέας (τα) που χρησιμοποιούνται σε αυτά και τον τρόπο παρασκευής τους.

Σε αυτό το clipart μπορείτε να κατεβάσετε δωρεάν εικόνες PNG: Εικόνες PNG λουκάνικου, δωρεάν λήψη PNG λουκάνικο εικόνων