Ένα παξιμάδι είναι ένα σκληρό, ξηρό μπισκότο ή ένα ψωμί δύο φορές. Μερικές φορές χρησιμοποιείται ως παιδική τροφή. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, το όνομα αναφέρεται επίσης σε ένα πρόσθετο τροφίμων με βάση το σιτάρι.

Η ρωσική έκδοση ονομάζεται sookhar ». Ψήνονται για δεύτερη φορά από γλυκό ψωμί τύπου Challah, τεμαχισμένο με μπισκότα ή απλώς φτιαγμένο από παλιό παλιό ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους και ξηραίνεται στον αέρα ή ψήνεται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Το πρώτο είναι σαν ένα μπισκότο, καλό με γάλα, κεφίρ, τσάι, καφέ ή κακάο. Το δεύτερο προστίθεται συνήθως σε σούπα, διαυγές ή αλλιώς, μαλακώνει από απορροφημένα υγρά και το συνοδεύει αντί για ψωμί. Έγινε παράδοση για να μην σπαταλήσουμε κανένα εναπομείναν ψωμί, το οποίο ήταν πάντα βασικό στη ρωσική κουζίνα, ήταν σκληρά εργαζόμενο και σεβαστό για χιλιάδες χρόνια. Υπάρχει πολλή λαογραφία και ρητά σχετικά με το ψωμί στη ρωσική γλώσσα, με σεβασμό σε αυτό το φαγητό με κόκκους που είναι ένας από τους γωνιακούς λίθους της ζωής και της ιστορίας των σλαβικών εθνών.

Σε αυτήν τη σελίδα μπορείτε να κατεβάσετε δωρεάν εικόνες PNG: Δωρεάν λήψη εικόνων PNG Rusk