A Pierogi közép-európai eredetű töltött gombóc. Készül úgy, hogy a kovásztalan tésztát ízes vagy édes töltelék körül csomagolják, és forrásban lévő vízben főzik. A tészta tésztából álló Pierogi-t, amelyet forrásban lévő vízben kell főzni, összekapcsolják a közép- és kelet-európai konyhával, ahol nemzeti ételeknek tekintik őket. Variánsuk a varenyky népszerű az ukrán és az orosz konyha. A Pierogi népszerű a nyugat-szláv (lengyel, szlovák és cseh), magyar, kelet-szláv (belorusz és nyugat-ukrán), néhány balti (lett és litván), valamint más közép- és kelet-európai konyhákban, ahol a helyi neveik ismertek.

A tipikus töltelékek közé tartozik a burgonya, a káposzta, a darált hús, a sajt és a gyümölcs. A gombócokat öntettel, például olvasztott vajjal, tejföllel vagy sült hagymával, vagy ezen összetevők kombinációjával tálalhatják.

A pierogi eredetét vitatják. Néhány legenda szerint a pierogi Kína jött Olaszországból, Marco Polo expedícióinak útján. Mások azt állítják, hogy a pierogi-kat Lengyelország Szent Jácint hozta Lengyelországba, aki visszavitte őket Kijevből (a Kijev-Rus központja, manapság Ukrajna fővárosa). 1238 július 13-án Szent Jácint ellátogatott Ko? Cielecbe, és látogatásakor vihar elpusztította az összes növényt; A Jácint azt mondta mindenkinek, hogy imádkozzon, és másnapra a növények ismét felkeltek. A hála jeleként az emberek pierogi-kat készítettek ezekből a növényekből Szent Jácint számára. Egy másik legenda szerint a Szent Jácint a piergi-kel táplálta az embereket egy éhínség idején, amelyet a tatárok 12412-es invázió okozott. Egy másik legenda szerint a pierogi-kat a tatárok a Nyugat felé vezetik az egykori Orosz Birodalomból, azt mondják, hogy a 13. században a pierogi először érkezett Lengyelország területére. A legendák egyikét sem támasztja alá a pir? - gyökér etimológiai eredete - a proto-szláv "ünnep" -ről. Noha a pierogi eredetét gyakran vitatják, az edény pontos eredete ismeretlen és ellenőrizhetetlen. Valószínűleg Közép-Európából vagy Kelet-Európából származott, és ezekben a régiókban fogyasztottak már jóval a jelenlegi politikai nemzetek fennállása előtt. Manapság sok közép-európai és kelet-európai kultúra nagy része.