A fekete bors (Piper nigrum) egy virágos szőlő a Piperaceae családban, amelynek gyümölcsét termesztik, amelyet általában szárítanak, fűszerként és ízesítésként használnak. Szárításkor a gyümölcs borskorán néven ismert. Friss és teljesen érett állapotban körülbelül 5 milliméter (0,20 hüvelyk) átmérőjű, sötétvörös, és mint minden csíra, egyetlen vetőmagot tartalmaz. A borsot és az azokból származó őrölt borsot egyszerűen borsnak, vagy pontosabban fekete borsnak (főtt és szárított éretlen gyümölcs), zöld borsot (szárított éretlen gyümölcs) és fehér borsnak (érett gyümölcsmag) lehet leírni.

A fekete bors őshonos Dél-Indiában, és széles körben termesztik ott és másutt a trópusi régiókban. Jelenleg Vietnam a világ legnagyobb borstermelője és exportőre, 2013-tól a világon a Piper nigrum termés 34% -át termeli.

A szárított őrölt paprikát az ókor óta használják mind ízére, mind pedig hagyományos gyógyszerként. A fekete bors a világ legkeresettebb fűszere. Ez a világ egyik leggyakoribb fűszere, amelyet a konyhákhoz adnak. A fekete bors fűszere a kémiai piperinnek köszönhető, nem szabad összetéveszteni a chili paprikára jellemző kapszaicinnel. A fekete bors mindenütt jelen van a modern világban fűszerként, és gyakran párosítják sóval.

Ebben a clipart-ban ingyenes PNG-képeket tölthet le: Fekete paprika-PNG-képek ingyenesen letölthetők