Halva (halawa, alva, haleweh, halava, helava, helva, halwa, halua, aluva, chalva, cha? Wa) bármilyen sűrű, édes édesség közül a közel-keleti, dél-ázsiai, közép-ázsiai, nyugat-ázsiai, a Kaukázus, Észak-Afrika, Afrika szarvja, a Balkán, Közép-Európa, Kelet-Európa, Málta és a zsidó diaszpóra. Egyes indiai kultúrákban az ételt leves-alapú édesnek hívják. Más országokban is léteznek azonos édességek, például Kínában, bár ezeket általában nem nevezik „halvá”.

A globális, népszerű használatban azt jelenti, hogy "desszertek" vagy "édes", és kétféle desszertet ír le:

Liszt-alapú

Az ilyen típusú halva enyhén zselatinos, és gabonalisztből, tipikusan búzadaraból (suji- India) készül. Az elsődleges összetevők tisztított vaj (ghee), liszt és cukor.

Dióvaj alapú

Az ilyen típusú halva morzsás és általában tahiniból (szezámmagos paszta) vagy más dióvajból, például napraforgómagvajból készül. Az elsődleges összetevők a dióvaj és a cukor.

A halva különféle egyéb összetevőken is alapulhat, beleértve a babot, a lencsét és a zöldségeket, például sárgarépát, sütőtök, jamgyökér és tököt.

A halvát szobahőmérsékleten lehet tartani, csekély mértékű romlás veszélyével. A forró nyári hónapokban azonban jobban hűtve kell tartani, mivel több nap múlva orrfolyásos lehet.

Ezen az oldalon letölthető ingyenes PNG-képek: Halva PNG-képek ingyenes letöltése