A cappuccino egy olaszországi eredetű eszpresszó-alapú kávé ital, amelyet hagyományosan kettős eszpresszóval és párolt tejhabbal készítenek.

Az ital változatai tej helyett tejszínt használnak, és fahéjjal vagy csokoládéval ízesítik. Ez jellemzően kisebb, mint a caffé? latte, vastagabb mikrohabréteggel.

A név a kapucinus friárból származik, szokásaik színére utalva, és ebben az összefüggésben az ital színére, amikor a tejet kis részletekben adják hozzá a sötét, főzött kávéhoz (ma elsősorban az eszpresszóhoz). Egy modern cappuccino, espresso krémmel és párolt tejjel a fizikai megjelenése az ital hosszú fejlődésének eredménye.

A bécsi „Kapuziner” elnevezést valószínűleg a 18. században kapta olyan változatban, amely tejszínhabot és ismeretlen eredetű fűszereket tartalmazott. Az olasz cappuccino az 1930-as évekig nem volt ismert Olaszországon kívül, és úgy tűnik, hogy a 20. század első évtizedeiben Triesztben és a volt Ausztria más városaiban található bécsi stílusú kávézókból született. Az ital azóta elterjedt az egész világon, és számos létesítményben megtalálható.

A Cappuccino egy olyan kávé ital, amely manapság kettős eszpresszóból és forró tejből áll, és a felületét habosított tej fedte. A cappuccinokat leggyakrabban eszpresszóval készítik. A kettős eszpresszót beleöntjük a pohár aljába, majd hasonló mennyiségű forró tejet követünk, amelyet úgy készítünk, hogy a tejet melegítjük és texturáljuk az eszpresszógép gőzpálcája segítségével. Az ital felső harmada tejhabból áll; ez a hab díszíthető ugyanazon tejből készített művészi rajzokkal, úgynevezett latte art.

Hagyományos cappuccino-ban, amelyet Európában szolgálnak fel, és az Egyesült Államok kézműves kávéházaiban, az összes eszpresszó és a tej / hab mennyisége körülbelül 150–180 ml (5–6 impregnátum; 5–6 amerikai flözer). Az Egyesült Államokban működő kereskedelmi kávézói láncok gyakrabban szolgálják fel a cappuccino-t 360 ml-es vagy annál nagyobb ital formájában.

Ezen az oldalon ingyenes PNG-képeket tölthet le: Cappuccino PNG-képek ingyenesen letölthetők