A palacsinta (vagy forrótorta, serpenyőtorta vagy flapjack) egy lapos torta, gyakran vékony és kerek, keményítőalapú tésztából készül, amely tartalmazhat tojást, tejet és vajat, és forró felületen, például rácson vagy serpenyőn főzve, gyakran sütjük olajjal vagy vajjal. Nagy-Britanniában a palacsintát gyakran nem kovácsolják és hasonlítanak egy krízisre. Észak-Amerikában kovácsoló szert (általában sütőport) használnak. Az amerikai palacsinta hasonlít a skót palacsintara vagy a csepppogácsara. A régészeti bizonyítékok szerint a palacsinta valószínűleg a legkorábbi és legszélesebb körben elterjedt gabonafélék volt az őskori társadalmakban.

A palacsinta alakja és szerkezete világszerte változik. A kréta egy vékony francia eredetű breton palacsinta, amelyet az egyik vagy mindkét oldalán főztek speciális serpenyőben vagy kreppkészítőben, hogy egy finom buborékok csipkészerű hálózatát kapják. A Délkelet-Európából származó jól ismert változat a pala? Inke, egy vékony, nedves palacsinta, mindkét oldalán sült, lekvárral, sajtkrémmel, csokoládéval vagy őrölt dióval töltve, de sok más töltelék - édes vagy ízletes - szintén használható . Ha a tésztát főként burgonyaként használják, az eredmény egy burgonya palacsinta. Néhány országban kereskedelmi forgalomban elkészített palacsintakeverékek állnak rendelkezésre.

A palacsintát a nap bármelyik szakaszában különféle öntetekkel vagy töltelékekkel lehet felszolgálni, beleértve lekvárt, gyümölcsöt, szirupot, csokoládé chipset vagy húst, ám Amerikában általában reggeli ételnek tekintik. A palacsinta hasonló funkcióval rendelkezik, mint a gofri. Nagy-Britanniában és a Nemzetközösségben összekapcsolódnak a Húsvéti Keddtel, amelyet általában "Palacsinta Napnak" hívnak, amikor a történelem során a romlandó összetevőket a nagyböjt éheztetése előtt kellett felhasználni.

Ezen az oldalon ingyenes PNG-képeket tölthet le: A Palacsinta-PNG-képeket ingyenesen letöltheti