A tojásokat sokféle fajú nőállat tojja, beleértve a madarakat, hüllőket, kétéltűeket, emlősöket és halakat, és az emberek évezredek óta fogyasztják őket. A madár- és hüllőtojások védő tojáshéjból, fehérjéből (tojásfehérje) és vitellustól (tojássárgája) állnak, amelyek különböző vékony membránokban találhatók. A tojásfogyasztásra a legnépszerűbb csirketojás. A tojásfogyasztás egyéb népszerű választása a kacsa, a fürj, az ikra és a kaviár.

A tojássárgája és az egész tojás jelentős mennyiségű fehérjét és kolint tárol, és széles körben használják főzéshez. Fehérjetartalmuk miatt az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma a tojásokat húsként osztályozza az Élelmiszer-útmutató piramisában. A tojások tápértékének ellenére vannak bizonyos lehetséges egészségügyi problémák, amelyek a tojás minőségéből, tárolásából és az egyéni allergiákból fakadnak.

A csirkék és más tojásrakó lények széles körben tartottak fenn az egész világon, és a csirketojások tömegtermelése globális iparág. 2009-ben becslések szerint 62,1 millió metró tonna tojást termesztettek világszerte 6,4 milliárd tyúkból álló összes tojóállományból. Vannak kérdések a kereslet és az elvárások regionális eltéréseiről, valamint a tömegtermelés módszereiről folyó vitákról. 2012-ben az Európai Unió betiltotta a csirkék tenyésztését.

Ezen a galériában letölthető ingyenes PNG-képek: Tojások PNG-képek, ingyenesen letölthető PNG-képek a tojásokról