狗粮是专门配制的食品,旨在供狗和其他相关犬食用。狗被认为是带有肉食偏见的杂食动物。它们具有尖锐的牙齿和食肉动物的较短的胃肠道,比植物性物质更适合食用肉,还具有负责淀粉和葡萄糖消化的10个基因以及产生淀粉酶的能力。这种酶的功能是将碳水化合物分解为单糖,而食肉动物则缺乏这种糖。狗已经适应了数千年,能够在肉类和非肉类碎片以及人类的剩余食物上生存,并在各种食物中壮成长,研究表明,狗容易消化碳水化合物的能力可能是狗和狗之间的主要区别。狼。
到2022年,仅在美国,狗食市场就有望达到233亿美元。
干狗粮通常由袋装粗磨组成,其中含有3-11%的水。它构成了绝大多数宠物食品。
干粮既方便又通常便宜,2010年的销售额超过80亿美元,比七年前增长了50%。
干食品加工在宠物食品行业中很流行,因为它是连续不断地供应多种饲料的有效方法。它具有能源效率,可以使用大量饲料,并且具有成本效益。
为了使狗狗粗磨,完成了称为挤压的过程。一个简单的挤出机由机筒,螺旋螺杆和模头(用于切割和成形食物的工具)组成。饲料成分在室温下为固体;因此,这些成分的挤出过程需要通过使用蒸汽,热水或其他热源达到100摄氏度以上的温度,以软化或熔化混合物并允许通过枪管的流动性。在挤出过程中,施加在混合物上的高压力迫使混合物进入模头,然后完全退出挤出机,在此处通过旋转飞刀将其切成所需的尺寸。
不幸的是,挤压过程实际上使食物的某些营养成分变性。在用挤压商业饮食喂养的狗和猫中发现牛磺酸缺乏。牛磺酸通常不被认为是狗的必需营养素,它在大多数全肉中,无论是生的还是煮熟的,都含有丰富的牛磺酸,但在挤压饮食中会减少。牛磺酸缺乏也可能归因于使用精炼的,高度加工的,牛磺酸含量低的肉源。无论原因如何,现在牛磺酸在大多数商业宠物食品的生产过程中都经过人工补充到饮食中。
湿的或罐头的狗粮通常包装在固体或软边容器中。湿食品中大约含有60-78%的水,水分明显高于干食品或半湿食品。罐头食品是商业无菌的(在罐装过程中煮熟);其他湿食品可能不是无菌的。杀菌是通过蒸煮过程完成的,该过程涉及在121摄氏度下进行蒸汽灭菌。与以干物质为基础的类似粗粉相比,给定的湿食品通常会含有更高的蛋白质或脂肪(这种方法忽略了水分);由于罐头食品的水分含量很高,因此必须喂食大量罐头食品,以满足狗的能量需求。谷物面筋和其他蛋白质凝胶可用于湿狗粮中,以制造看起来像真肉的人造肉块。
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