ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อทรงกระบอกมักทำจากเนื้อดินมักเป็นเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวพร้อมกับเกลือเครื่องเทศและเครื่องปรุงอื่น ๆ และเกล็ดขนมปังที่มีผิวรอบ ๆ โดยปกติแล้วไส้กรอกจะถูกสร้างขึ้นในท่อแบบดั้งเดิมที่ทำจากลำไส้ แต่บางครั้งก็มาจากวัสดุสังเคราะห์ ไส้กรอกที่ขายดิบมักจะปรุงในหลาย ๆ วิธีรวมถึงกระทะทอดไก่ย่างและบาร์บีคิว ไส้กรอกบางอย่างจะถูกปรุงในระหว่างการประมวลผลและปลอกอาจถูกลบออก

การทำไส้กรอกเป็นเทคนิคการถนอมอาหารแบบดั้งเดิม ไส้กรอกอาจถูกเก็บรักษาโดยการทำให้แห้ง (มักเกี่ยวข้องกับการหมักหรือการเพาะซึ่งสามารถนำไปสู่การเก็บรักษา) การสูบบุหรี่หรือการแช่แข็ง ไส้กรอกที่หายหรือรมควันบางประเภทสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องแช่แข็ง ไส้กรอกสดส่วนใหญ่จะต้องแช่เย็นหรือแช่แข็งจนกว่าพวกเขาจะสุก

มีหลากหลายไส้กรอกระดับชาติและระดับภูมิภาคซึ่งแตกต่างกันไปตามเครื่องปรุงหรือเครื่องปรุงรสของพวกเขา (กระเทียม, พริกไทย, ไวน์, ฯลฯ ) เนื้อสัตว์ (s) ที่ใช้ในพวกเขาและลักษณะของการเตรียมการของพวกเขา

ในภาพตัดปะนี้คุณสามารถดาวน์โหลดภาพ PNG ฟรี: ภาพ PNG ของไส้กรอก, รูปภาพของไส้กรอก PNG ที่ดาวน์โหลดได้ฟรี