Kvass เป็นเครื่องดื่มแบบสลาฟและบอลติกแบบดั้งเดิมที่ทำจากขนมปังข้าวไรย์ซึ่งเป็นที่รู้จักในหลายประเทศในยุโรปตะวันออกโดยเฉพาะในยูเครนและรัสเซียเป็นขนมปังดำ สีของขนมปังที่ใช้มีส่วนช่วยให้สีของเครื่องดื่มที่เกิดขึ้น มันจัดเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ตามมาตรฐานรัสเซียเนื่องจากปริมาณแอลกอฮอล์จากการหมักมักจะต่ำ (0.5-1.0%) มันอาจถูกปรุงแต่งด้วยผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่และลูกเกดหรือด้วยสมุนไพรเช่นมินต์

เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศสลาฟเหนือส่วนใหญ่รวมถึงโปแลนด์และเซอร์เบีย แต่ไม่ใช่สาธารณรัฐเช็กหรือสโลวาเกีย เป็นที่รู้จักกันในประเทศบอลติกลัตเวียลิทัวเนียและเอสโตเนีย Kvass เป็นที่รู้จักกันดีในประเทศมองโกเลียจอร์เจียอาเซอร์ไบจานทาจิกิสถานคาซัคสถานอุซเบกิสถานและอาร์เมเนีย ผู้ขาย kvass จำนวนมากขายเครื่องดื่มตามท้องถนน Kvass ยังเป็นที่นิยมในฮาร์บินและซินเจียงจีนซึ่งวัฒนธรรมรัสเซียมีอิทธิพล

แม้ว่าการเปิดตัวเครื่องดื่มตะวันตกเช่น Coca-Cola และ Pepsi ได้ลดการขาย kvass เชิงพาณิชย์ในรัสเซีย kvass ได้วางตลาดเมื่อไม่นานมานี้ในฐานะที่เป็นทางเลือก "รักชาติ" เพื่อโคล่า ตัวอย่างเช่น บริษัท รัสเซีย Nikola (โดยบังเอิญชื่อของมันดูเหมือนว่า "not cola" ในภาษารัสเซีย) ได้ส่งเสริมแบรนด์ kvass ด้วยแคมเปญโฆษณาที่เน้น "anti cola-nisation" Business Analytica ของกรุงมอสโกรายงานในปี 2551 ว่ายอดขายขวดบรรจุ kvass เพิ่มขึ้นสามเท่าตั้งแต่ปี 2548 และคาดการณ์ว่าปริมาณการใช้ kvass ต่อหัวในรัสเซียจะสูงถึงสามลิตรในปี 2551 ระหว่างปี 2548-2550 ส่วนแบ่งตลาดเครื่องดื่มมอสโก % ถึง 32% ในขณะเดียวกัน kvass มีส่วนแบ่งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในช่วงเวลาเดียวกันเพิ่มขึ้น 16% ในปี 2550 โดย Coca-Cola ได้เปิดตัวแบรนด์ kvass ของตนเองในเดือนพฤษภาคม 2551 นี่เป็นครั้งแรกที่ บริษัท ต่างชาติเข้ามาเยี่ยมชม ตลาด kvass รัสเซีย Pepsi ยังได้ลงนามในข้อตกลงกับผู้ผลิต kvass ของรัสเซียเพื่อทำหน้าที่เป็นตัวแทนจำหน่าย การพัฒนาเทคโนโลยีใหม่สำหรับการจัดเก็บและการจัดจำหน่ายและการโฆษณาหนักได้มีส่วนร่วมในความนิยมนี้; มีการเปิดตัวแบรนด์ใหญ่สามแบรนด์ใหม่ตั้งแต่ปี 2547

ในหน้านี้คุณสามารถดาวน์โหลดภาพ PNG ฟรี: ดาวน์โหลดภาพ PNG Kvass ฟรี