ไข่ดาวเป็นจานปรุงที่ทำจากไข่หนึ่งฟองหรือมากกว่านั้นซึ่งถูกลบออกจากเปลือกหอยของพวกเขาและวางลงในกระทะโดยปกติจะไม่แตกไข่แดงและทอดกับคลอน้อยที่สุด ไข่ดาวเป็นอาหารที่กินเป็นอาหารเช้าในหลายประเทศ แต่อาจเสิร์ฟในเวลาอื่น ๆ ของวัน

ในวัฒนธรรมที่หลากหลายไข่ทอดอาจเรียกได้ว่าเป็นตาวัวรวมถึงในอินเดียอิตาลี (uovo all'occhio di bue), สาธารณรัฐเช็ก (บูลิโอเค), สโลวาเกีย (volsk? oko), อินโดนีเซีย (telur mata) sapi) และประเทศที่พูดภาษาเยอรมัน (Stierenauge, Ochsenauge) ในประเทศไนจีเรีย "ไข่ดาว" จะเป็น "ไข่กวน" ในสหราชอาณาจักรหรือสหรัฐอเมริกา

จานอเมริกันนี้มักจะทำโดยการตัดเป็นวงกลมหรือรูปทรงอื่น ๆ ออกมาจากขนมปังชิ้นส่วนใหญ่มักจะใช้แก้วดื่มหรือเครื่องตัดบิสกิต ขนมปังทอดจนเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วพลิกและไข่แตกเป็นศูนย์และปรุงรสมักจะมีเกลือและพริกไทยและสมุนไพรบางครั้ง ครอบคลุมกระทะแล้วและไข่สุกจนกว่าจะมีการตั้งค่าสีขาว จุดศูนย์กลางของขนมปังก็มักจะทอดด้วยเช่นกันและเสิร์ฟข้างหรือด้านบนของไข่สำเร็จรูป

สองจานทอดไข่ที่นิยมมากที่สุดที่นิยมรับประทานในรัสเซียคือ yaichnitsa (รัสเซีย: яичница), คำทั่วไปสำหรับไข่ทอดบริสุทธิ์และไข่เจียว (รัสเซีย: омлет) ไข่เจียวที่โดดเด่นจากไข่ที่เรียบง่ายโดยการเพิ่มนมหรือของเหลวอื่น ๆ

มีสองสายพันธุ์หลัก Yaichnitsa, glazoon ของจา (รัสเซีย: глазунья) มักจะหมายถึงแดด - ด้านข้าง แต่โดยทั่วไปหมายถึงตัวแปรใด ๆ กับไข่แดงแตกและช่วงชิงที่เรียกว่า boltunya (รัสเซีย: болтунья) ซึ่งอาจมีรสชาติต่าง ๆ เช่นเบคอนทอดแฮมเกลือหมูหรือเย็นอื่น ๆ ขนมปังทอดหรือหัวหอมหรือผักอื่น ๆ วิธีทั่วไปในการเตรียมทั้งสองประเภทคือการมีไข่แตกหลายชิ้นลงในกระทะหรือกระทะแล้วปรุงโดยไม่ต้องพลิก คนผิวขาวจะไหลเข้าด้วยกันและแต่ละส่วนจะถูกแบ่งออกหลังจากที่กระทะทั้งฟูสุกแล้ว

ในหน้านี้คุณสามารถดาวน์โหลดภาพ PNG ฟรี: รูปภาพไข่ดาว PNG อาหารฟรีดาวน์โหลดฟรี