ในอาหารไข่เจียวหรือไข่เจียวเป็นอาหารที่ทำจากไข่ตีที่ทอดด้วยเนยหรือน้ำมันในกระทะ (โดยไม่ต้องกวนเหมือนไข่กวน) มันเป็นเรื่องธรรมดาที่ไข่เจียวจะถูกพับไว้รอบไส้เช่นชีสกระเทียมผักเห็ดเนื้อ (มักแฮมหรือเบคอน) หรือส่วนผสมบางอย่างของข้างต้น ไข่ทั้งหมดหรือบางครั้งมีเพียงไข่ขาวเท่านั้นที่ถูกตีด้วยนมครีมหรือน้ำเล็กน้อย

ไข่เจียวนุ่มฟูเป็นอาหารโบราณ อ้างอิงจากอลันเดวิดสันไข่เจียวคำภาษาฝรั่งเศสที่เข้ามาใช้ในช่วงกลาง - ศตวรรษที่ 16 แต่รุ่นอลูมิเนียมและอลูมิเนียมเป็นลูกจ้างของ M? nagier de Paris (II, 5) ในปี 1393 Rabelais (Pantagruel, IV, 9) กล่าวถึง homelaicte d'oeufs, Olivier de Serres an amelette, Fran? ois ของ Pierre La Varenne ของ Le Cuisinier fran? ois (1651) มี aumelette และไข่เจียวสมัยใหม่ปรากฏใน Cuisine bourgoise (1784)

ตามตำนานก่อตั้งของไข่อีสเตอร์ยักษ์ประจำปีของ Bessi res, Haute-Garonne เมื่อ Napoleon Bonaparte และกองทัพของเขาเดินทางผ่านทางตอนใต้ของฝรั่งเศสพวกเขาตัดสินใจที่จะพักค้างคืนใกล้เมือง Bessi res นโปเลียนเลี้ยงบนไข่เจียวที่จัดทำโดยเจ้าของโรงแรมในท้องถิ่นและคิดว่ามันเป็นความสุขในการทำอาหาร จากนั้นเขาก็สั่งให้ชาวเมืองรวบรวมไข่ทั้งหมดในหมู่บ้านและเตรียมไข่เจียวขนาดใหญ่สำหรับกองทัพของเขาในวันถัดไป

ในหน้านี้คุณสามารถดาวน์โหลดภาพ PNG ฟรี: ดาวน์โหลดภาพ Omelette PNG ฟรี