Pierogi เต็มไปด้วยเกี๊ยวจากต้นกำเนิดยุโรปกลาง ทำโดยการห่อแป้งไร้เชื้อรอบไส้เผ็ดหรือหวานและปรุงอาหารในน้ำเดือด Pierogi ซึ่งประกอบด้วยแป้งก๋วยเตี๋ยวและต้องปรุงในน้ำเดือดเกี่ยวข้องกับครัวกลางและยุโรปตะวันออกที่พวกเขาถือเป็นอาหารประจำชาติ ตัวแปร varenyky ของพวกเขาเป็นที่นิยมในอาหารยูเครนและรัสเซีย ได้รับความนิยมใน Pierogi ตะวันตกสลาฟ (โปแลนด์สโลวะเกียและสาธารณรัฐเช็ก) ฮังการีสลาฟตะวันออก (เบลารุสและยูเครนตะวันตก) บางทะเลบอลติก (ลัตเวียและลิทัวเนีย) และอื่น ๆ อาหารยุโรปกลางและตะวันออก

ไส้ทั่วไป ได้แก่ มันฝรั่งกะหล่ำปลีดองเนื้อดินชีสและผลไม้ เกี๊ยวอาจเสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งเช่นเนยละลายครีมหรือหัวหอมทอดหรือส่วนผสมของเหล่านั้น

ต้นกำเนิดของ pierogi แน่นอน บางตำนานกล่าวว่า Pierogi มาจากประเทศจีนผ่านอิตาลีจากการสำรวจของ Marco Polo บางคนแย้งว่า Pierogi ถูกนำตัวไปยังโปแลนด์โดย Saint Hyacinth ของโปแลนด์ซึ่งนำพวกเขากลับมาจากเคียฟ (ศูนย์กลางของ Kievan Rus 'ในปัจจุบันเมืองหลวงของยูเครน) ในวันที่ 13 กรกฎาคม 1781 เซนต์ไฮยาซินท์ไปเยือนโคเซเอลและในการมาเยือนของเขาพายุทำลายพืชผลทั้งหมด ผักตบชวาบอกให้ทุกคนอธิษฐานและในวันรุ่งขึ้นพืชผลก็กลับมา ในฐานะที่เป็นสัญลักษณ์ของความกตัญญูคนทำ Pierogi จากพืชเหล่านั้นเพื่อ Saint Hyacinth อีกตำนานกล่าวว่านักบุญผักตบชวาเลี้ยงคนด้วย Pierogi ในช่วงเกิดภาวะข้าวยากหมากแพงจากการรุกรานของพวกตาตาร์ในปี 1241 แต่ตำนานอีกตำนานหนึ่งที่บอกว่าชาวตาตาร์ถูกนำตัวมาจากตะวันตกในอดีตจากจักรวรรดิรัสเซียในอดีต ในศตวรรษที่ 13 pierogi มาถึงดินแดนโปแลนด์เป็นครั้งแรก ตำนานเหล่านี้ไม่ได้รับการสนับสนุนโดยต้นกำเนิดนิรุกติศาสตร์ของรูต pir? - จากโปรโต - สลาฟสำหรับ "งานเลี้ยง" ในขณะที่ต้นกำเนิดของ Pierogi มักถูกถกเถียงกันอยู่ต้นกำเนิดที่แท้จริงของอาหารไม่เป็นที่รู้จักและพิสูจน์ได้ มันน่าจะมาจากที่ไหนสักแห่งในยุโรปกลางหรือยุโรปตะวันออกและมีการบริโภคในภูมิภาคเหล่านี้มานานก่อนที่จะมีประเทศทางการเมืองใด ๆ ในปัจจุบัน ปัจจุบันเป็นส่วนใหญ่ของวัฒนธรรมยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก