-
مربى PNG ملف شفاف ، مربى صور شفافة PNG تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 4600x4853
حجم الملف : 1253 kb -
مربى خلفية PNG شفافة صورة ، مربى PNG قصاصات فنية تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 640x1200
حجم الملف : 963 kb -
مربى تحميل صورة بابوا نيو غينيا مربى بابوا نيو غينيا صورة مجانية تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 1000x1301
حجم الملف : 1507 kb -
مربى png صورة تحميل مجاني ، مربى png شفافة الصورة تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 1212x1567
حجم الملف : 1768 kb -
مربى خلفية PNG شفافة صورة ، مربى PNG قصاصات فنية تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 660x951
حجم الملف : 799 kb -
Jam PNG صورة صورة مع خلفية شفافة ، ملفات PNG مربى تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 272x400
حجم الملف : 182 kb -
مربى PNG ملف شفاف ، مربى صور شفافة PNG تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 2140x2523
حجم الملف : 4917 kb -
مربى PNG شفافة HD صور ، مربى خلفية PNG تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 1200x1200
حجم الملف : 711 kb -
مربى png صورة تحميل مجاني ، مربى png شفافة الصورة تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 290x521
حجم الملف : 236 kb -
تحميل مجاني مربى جرة PNG شفافة صورة الخلفية ، مربى جرة مجانا فوتوشوب PNG تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 1280x855
حجم الملف : 503 Kb -
Jam PNG صورة صورة مع خلفية شفافة ، ملفات PNG مربى تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 480x506
حجم الملف : 128 kb -
مربى PNG صورة خلفية شفافة مربى PNG صورة تحميل مجاني تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 609x699
حجم الملف : 507 kb -
-
-
png صورة مربى صور عالية الدقة شفافة ، مربى صورة PNG شفافة تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 5199x4936
حجم الملف : 2579 kb -
مربى جرة صورة PNG مع خلفية شفافة ، مربى جرة PNG تحميل مجاني تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 640x1200
حجم الملف : 938 Kb -
مربى خلفية PNG شفافة صورة ، مربى PNG قصاصات فنية تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 1000x1415
حجم الملف : 712 Kb -
مربى PNG الصور المرسومة الخلفية ، مربى png خلفية تنزيل الصورة تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 600x399
حجم الملف : 47 kb -
تحميل مجاني مربى PNG شفافة صورة الخلفية ، مربى مجانا فوتوشوب PNG تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 586x1143
حجم الملف : 854 Kb -
مربى جرة PNG clipart خلفية ، Jam Jar png خلفية تنزيل الصورة تنسيق الملف : صورة PNG
حجم الصورة : 500x500
حجم الملف : 162 Kb
يحتوي المربى عادة على كل من عصير ولحم الفاكهة أو الخضار ، على الرغم من أن كتاب طبخ يعرّفها على أنها هريس مطبوخ ومهروس. يشير مصطلح "المربى" إلى منتج مصنوع من فواكه كاملة مقطعة إلى قطع أو مطحونة ، ثم يسخن بالماء والسكر لتنشيط البكتين قبل وضعه في حاويات:
"عادةً ما يتم صنع المربى من لب وعصير فاكهة واحدة ، بدلاً من مزيج من عدة فواكه. يتم استخدام التوت والفواكه الصغيرة الأخرى في أغلب الأحيان ، على الرغم من أن الفواكه الكبيرة مثل المشمش أو الخوخ أو الخوخ المقطعة إلى قطع صغيرة أو مطحونة تستخدم في المربى. المربى الجيد له تناسق ناعم حتى بدون قطع مميزة من الفاكهة ، ولون مشرق ، ونكهة فواكه جيدة ، وملمس شبه هلامي سهل الانتشار ولكن ليس به سائل مجاني. " - Berolzheimer R (ed) وآخرون. (1959)
البكتين هو في الأساس حمض D-galacturonic متصل برباطات جليكوسيدية α (1-4). قد تحتوي السلاسل الجانبية للبكتين على كميات صغيرة من السكريات الأخرى مثل L-fructose و D-glucose و D-mannose و D-xylose. في المربى ، البكتين هو ما يثخن المنتج النهائي عن طريق الربط المتقاطع لسلاسل البوليمر الكبيرة.
مربى المجمد غير مطبوخ (أو ينضج أقل من 5 دقائق) ، ثم يتم تخزينه مجمداً. إنه مشهور في أجزاء من أمريكا الشمالية لمذاقه الطازج للغاية.
وصفات بدون البكتين المضافة استخدم البكتين الطبيعي في الفاكهة لتثبيته. لاذع التفاح ، والتوت الحامض ، والتوت البري ، والكشمش ، وعنب الثعلب ، وعنب كونكورد ، والخوخ الناعم ، والسفرجل ، يعملان بشكل جيد في الوصفات بدون إضافة البكتين.
الفواكه الأخرى ، مثل المشمش والتوت الأزرق والكرز والخوخ والأناناس والتوت والراوند والفراولة منخفضة في البكتين. من أجل وضعها ، أو هلام ، يجب أن يتم دمجها مع واحدة من ثمار البكتين الأعلى أو استخدامها مع البكتين المنتج تجاريًا أو محليًا. يقلل استخدام البكتين المضاف من وقت الطهي.
يتم تصنيف مربى الفاكهة في كندا إلى نوعين: مربى الفاكهة ومربى الفاكهة مع البكتين. يحتوي كلا النوعين على فاكهة أو لب الفاكهة أو فواكه معلبة ويتم غليهما بالماء ومكون التحلية. يجب أن يحتوي كلاهما على 66٪ من المواد الصلبة القابلة للذوبان في الماء. قد يحتوي مربى الفاكهة ومربى الفاكهة مع البكتين على مادة حافظة من الفئة الثانية أو عامل ضبط الأس الهيدروجيني أو عامل مضاد للرغوة. لا يمكن أن يحتوي كلا النوعين على فاكهة تفاح أو راوند.
على الرغم من أن كلا النوعين من المربى متشابهان جدًا ، إلا أن هناك بعض الاختلافات في نسبة الفاكهة ، إضافة البكتين والحموضة المضافة. يجب أن يحتوي مربى الفاكهة على ما لا يقل عن 45٪ من الفاكهة وقد يحتوي على البكتين المضاف لتعويض مستوى البكتين الطبيعي الموجود في الفاكهة. مربى الفاكهة مع البكتين يحتاج فقط إلى 27٪ من الفاكهة ويسمح به لاحتواء حموضة إضافية للتعويض عن الحموضة الطبيعية للفاكهة.
يتم إنشاء المربى بغلي الفاكهة أو لب الفاكهة أو الفاكهة المعلبة بالماء وإضافة مكون التحلية. في كندا ، يجب أن يحتوي المربى على 45٪ على الأقل من الفاكهة المسماة و 66٪ من المواد الصلبة القابلة للذوبان في الماء. قد يحتوي المربى على كميات صغيرة من البكتين أو تحضير البكتين أو المكونات الحمضية إذا كان هناك نقص في البكتين الطبيعي. في كندا ، قد يحتوي Jam أيضًا على مادة حافظة من الفئة الثانية ، وعامل ضبط الأس الهيدروجيني ، وعامل مضاد للرغوة ولا يمكن أن يحتوي على أي تفاح أو راوند.
في هذه الصفحة ، يمكنك تنزيل صور PNG مجانًا: Jam تحميل صور PNG مجانًا
- كفاس
- عصير الليمون
- مصاصة
- إم آند إمز
- معكرون
- مايونيز
- لحم
- حليب
- اللحم المفروم
- الكعك
- المعكرونة
- زيت الزيتون
- عجة البيض
- فطيرة
- معكرونة
- بيبسي
- Pierogi
- بيتزا
- الفشار
- لحم خنزير
- عصيدة الشوفان
- رقائق البطاطس
- أرز
- بقسماط
- ملح
- صلصة
- سجق
- شريحة
- لعبة البولنج
- سنيكرز
- حساء
- معكرونة
- شبح
- شريحة لحم
- السكر
- زيت عباد الشمس
- سوشي
- تاباسكو
- شاي
- تكيلا
- فودكا
- وافل
- زجاجة ماء
- كوب مياة
- كعكة العرس
- ويسكي
- نبيذ
- زبادي
- بلوط الاسكواش
- البرسيم
- خل حمض التفاح
- فاكهة التفاح
- الخرشوف
- جرجير
- نبات الهليون
- شعير
- التوت
- فاصوليه سوداء
- ثمرة العليق
- توت بري
- بوك تشوي
- وجبة افطار
- بروشيتا
- بوفيه
- برجر
- بوريتو
- كعكة البوب
- كانابي
- حلويات
- عصي الحلوى
- كارني أسادا
- كرفس
- حبوب
- كستناء
- Chimichanga
- رقائق
- كاكاو
- قهوة
- طبخ
- شعر البنات
- أطباق
- كاب كيك
- النخلة
- الحلوى
- الدونات
- فواكه مجففة
- يشرب
- الفاكهة المجففة
- تناول الطعام
- Edamame
- شراب البيض
- بيضة لفة
- انشيلادا
- فاهيتا
- وليمة
- البخور
- تراجع الفرنسية
- خبز فرنسي محمص
- خبز الزنجبيل
- أكلة النوكى
- حبوب
- جرنولة
- العنب
- فاصوليا خضراء
- شاي أخضر
- طعام مشوي
- بقالة
- جواكامول
- صمغ
- جامبو
- همبرغر
- هاش براونز
- الطعام الصحي
- أعشاب
- مشروب مثلج
- شاي مثلج
- حليب مثلج
- آيس بوب
- ماء مثلج
- مطبخ هندي
- الطعام الياباني
- إناء
- جافا بلوم
- متشنج
- الوجبات السريعة
- كرنب
- اصبع سيدة
- الكفتة
- اللبن المخفوق
- فطيرة اللحم المفروم
- نعناع
- موخيتو
- ندى الجبل
- المر
- نسكافيه
- طعام غير نباتي
- زيتون
- لحم خنزير مقدد
- بابايا
- الخبز
- الشواء
- لحم بقري
- بيرة
- بسكويت
- فطيرة
- فلفل اسود
- القنابل
- عصير أناناس
- خبز
- كعكة
- نبات
- برغر و ساندويتش
- زبدة
- كيك
- كابتشينو
- شامبانيا
- جبنه
- بودنغ
- علكة
- شوكولاتة
- Quesadilla
- كعكة الشوكولاتة
- حلوى عيد الميلاد
- توت العليق
- تشوبا تشوبس
- الكوكا كولا
- ريد بول
- رأوبين
- كوكتيل
- حبوب البن
- جرة القهوة
- كونياك
- مشروب غازي
- بسكويت
- جبن
- كرواسون
- كأس ، قدح
- كستلات
- مثلجات
- الدونات
- دوريتوس
- حلو
- فطائر
- تاتر توتس
- بيض
- فلافل
- كوب شاي
- فانتا
- عيد الشكر
- طحين
- خبز محمص
- دجاج مقلي
- بيض مقلي
- بطاطس مقلية
- فانيلا
- الحلاوة الطحينية
- الخضروات
- لحم خنزير
- عسل
- نقانق
- وسيلة
- الحمص
- بوظة
- لف
- مربى
- جامون
- خطبة الميلاد
- حلوى الهلام
- كوسة
- كباب
- كاتشب
- كنتاكي