الحلاوة الطحينية (الحلاوة ، ألفا ، حلاوة ، حلاوة ، هيلافا ، هيلفا ، هالوا ، هالوا ، ألوفا ، شالفا ، تشاوا) هي أي من الحلويات الكثيفة الحلوة المختلفة التي يتم تقديمها في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، جنوب آسيا ، آسيا الوسطى ، غرب آسيا ، ال القوقاز وشمال أفريقيا والقرن الأفريقي والبلقان وأوروبا الوسطى وأوروبا الشرقية ومالطا والشتات اليهودي. في بعض الثقافات الهندية ، يُعرف الطبق بأنه حلو يعتمد على الحساء. توجد حلويات متطابقة في بلدان أخرى ، مثل الصين ، على الرغم من أنها لا يشار إليها عمومًا باسم "الحلاوة الطحينية".

في الاستخدام العالمي الشائع ، يعني "الحلويات" أو "الحلويات" ، ويصف نوعين من الحلويات:

قائم على الدقيق

هذا النوع من الحلاوة الطحينية هو هلامي قليلاً ومصنوع من دقيق الحبوب ، وعادة ما يكون السميد (suji- الهند). المكونات الأساسية هي الزبدة الواضحة (السمن) والدقيق والسكر.

على أساس زبدة البندق

هذا النوع من الحلاوة الطحينية متفتت وعادة ما يكون مصنوعًا من الطحينة (معجون السمسم) أو غيرها من زبدة الجوز ، مثل زبدة بذور عباد الشمس. المكونات الأساسية هي زبدة الجوز والسكر.

قد تعتمد الحلاوة الطحينية أيضًا على مكونات أخرى متنوعة ، بما في ذلك الفاصوليا والعدس والخضروات مثل الجزر واليقطين والبطاطا والبطاطس.

يمكن حفظ الحلاوة الطحينية في درجة حرارة الغرفة مع القليل من خطر التلف. ومع ذلك ، خلال أشهر الصيف الحارة ، من الأفضل الاحتفاظ بها مبردة ، حيث يمكن أن تتحول إلى سيلان بعد عدة أيام.

في هذه الصفحة يمكنك تحميل صور PNG مجانا: هالفا صور PNG تحميل مجاني