إم آند إمز هي "شوكولاتة ملونة على شكل زر" ، لكل منها حرف "م" مطبوع بالحجم الصغير باللون الأبيض على جانب واحد ، يتكون من قشرة حلوى تحيط بحشو يختلف باختلاف تنوع إم آند إمز.

تحتوي الحلوى الأصلية على حشوة شوكولاتة شبه حلوة ، والتي تم وصفها بأنها متنوعة "عادي" عند إدخال أشكال أخرى. كان الفول السوداني إم آند إمز ، الذي يتميز بالفول السوداني المغطى بشوكولاتة الحليب ، وأخيرًا قشرة الحلوى ، أول اختلاف يتم إدخاله ، ويظل متنوعًا بانتظام. تم إدخال العديد من الاختلافات الأخرى ، بعضها أنواع منتشرة على نطاق واسع (مثل زبدة الفول السوداني واللوز والبريتزل المقرمش والشوكولاتة الداكنة والكراميل) في حين أن البعض الآخر محدود المدة أو التوافر الجغرافي. إم آند إمز هي المنتج الرئيسي لقسم حلويات مارس ريجلي في مارس ، إنكوربوريتد. تم بيع الحلوى التي نشأت في الولايات المتحدة في عام 1941 ، و M & M's في أكثر من 100 دولة منذ عام 2003. يتم إنتاج أكثر من 2 مليار M & MS في مصنع نيو جيرسي كل ثماني ساعات. يتم إنتاجها بألوان مختلفة ، وبعضها تغير على مر السنين. استلهم مفهوم الشوكولاتة المغلفة بالحلوى من طريقة تستخدم للسماح للجنود بحمل الشوكولاتة في المناخات الدافئة دون ذوبانها. يعكس شعار الشركة الأطول عمراً هذا: "يذوب في فمك ، وليس في يدك". تزن شوكولاتة الحليب التقليدية M&M حوالي 0.91 جرام / 0.032 أوقية ولديها حوالي 4.7 سعر حراري (كيلو كالوري) من الطاقة الغذائية (1.7 كيلو كالوري من الدهون). قام Forrest Mars ، الابن ، نجل مؤسس شركة Mars ، Frank C. Mars ، بنسخ فكرة الحلوى في ثلاثينيات القرن الماضي أثناء الحرب الأهلية الإسبانية عندما رأى الجنود يأكلون Smarties من صنع بريطاني ، حبيبات شوكولاتة بقشرة ملونة لما يسمّي الحلوانيون بالغسل الصلب (شراب السكر المقسى بشكل أساسي) المحيط بالخارج ، مما يمنع الحلوى (الحلوى) من الذوبان. حصل مارس على براءة اختراع لعمليته الخاصة في 3 مارس 1941. بدأ الإنتاج في عام 1941 في مصنع يقع في 285 شارع بادجر في كلينتون هيل ، نيوارك ، نيو جيرسي. عندما تأسست الشركة كانت M&M Limited. يمثل الاثنان اسمي Forrest E. Mars Sr. ، مؤسس شركة Newark ، و Bruce Murrie ، نجل رئيس Hershey Chocolate William William R.R Murrie ، الذي كان لديه حصة 20 في المائة في المنتج. سمح الترتيب بتحضير الحلوى من شوكولاتة هيرشي ، حيث كانت هيرشي تتحكم في الشوكولاتة المقسمة في ذلك الوقت. كان أول عميل كبير للشركة هو الجيش الأمريكي ، الذي رأى الاختراع كطريقة للسماح للجنود بحمل الشوكولاتة في المناخات الاستوائية دون ذوبانها. خلال الحرب العالمية الثانية ، تم بيع الحلوى حصريًا للجيش. تسبب الطلب الناتج عن الحلوى في زيادة الإنتاج ونقلت الشركة مصنعها إلى أماكن أكبر في 200 North 12th Street في نيوارك ، نيو جيرسي ، حيث بقيت حتى عام 1958 عندما انتقلت إلى مصنع أكبر في هاكيتستاون. تم افتتاح مصنع ثانٍ في كليفلاند ، تينيسي ، في عام 1978. واليوم ، يحدث حوالي نصف إنتاج إم آند إمز في مصنع نيو جيرسي ، ونصفه في مصنع تينيسي.

في عام 1949 ، قدمت العلامة التجارية شعار "تذوب في فمك ، وليس في يدك". في عام 1950 ، طُبعت علامة "M" سوداء على الحلوى مما منحها علامة تجارية فريدة. تم تغييره إلى اللون الأبيض في عام 1954.

في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي ، عمل معهد ميدويست للأبحاث (الآن MRIGlobal) في مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري ، نيابة عن M & M's لإتقان عملية يمكن من خلالها تغطية 3300 رطل (1500 كجم) من مراكز الشوكولاتة كل ساعة. تم تقديم الفول السوداني إم آند إمز في عام 1954 ولكن ظهر لأول مرة فقط في لون تان. في عام 1960 ، أضافت M & M's الألوان الأصفر والأحمر والأخضر.

في عام 1976 ، تمت إضافة اللون البرتقالي إلى المزيج ليحل محل اللون الأحمر ، والذي تم إيقافه استجابة لـ "تخويف الصبغة الحمراء" على الأصباغ الحمراء رقم 2 و 4 بعد تقييمها على أنها مسرطنة في طبيعتها. على الرغم من أن M & M's مصنوعة من الصبغة الحمراء الأقل إثارة للجدل رقم 40 ، كان الجمهور يشعر بالقلق من أي طعام مصبوغ باللون الأحمر. تم إعادة تقديم Red M & M's في عام 1987.

في عام 2010 ، تم إصدار Pretzel M & M's. تحتوي على مركز مقرمش مملح ومملح داخل طلاء الشوكولاتة ويبلغ حجمها تقريبًا نفس حجم الفول السوداني إم آند إمز ، لكن شكلها يميل إلى أن يكون أكثر كروية.

في عام 2013 ، أعيد إصدار شريط شوكولاتة M&M. تم إصداره في الأصل في عام 2004 واسمه M-Azing. في عام 2014 ، أعيد تقديم Mega M & M's. قبل ذلك ، تم إصدار Mega M & M's في عام 2007 للترويج لأفلام Shrek ، حيث أطلق عليها اسم "Ogre-Sized M & M's". في عام 2015 ، أعيد تقديم Crispy M & M's في الولايات المتحدة. وقد ظلت متاحة باستمرار في أوروبا وأستراليا. في عام 2016 ، أعيد تقديم ملف تعريف الارتباط M&M في الولايات المتحدة. أيضًا في عام 2016 ، تم إنشاء صوت نكهة M & M حيث يمكن للمعجبين التصويت إما لـ Honey Nut أو Coffee Nut أو Chili Nut M & M's. تم إعلان Coffee Nut باعتباره الفائز من قبل Tony Hale. في أبريل 2017 ، تم طرح كتل شوكولاتة M & M للبيع في أستراليا. تتوفر ستة أصناف (شوكولاتة الحليب ، الفراولة ، المقرمش ، البندق ، النعناع المقرمش واللوز). أيضًا في عام 2017 ، تم إصدار Caramel M & M's في الولايات المتحدة.

في عام 2019 ، ألقى صوت نكهة M & M ثلاثة نكهات جديدة: English Toffee و Mexican Jalapeño و Thai Coconut ، مع الفوز باللغة الإنجليزية Toffee. أيضا في عام 2019 ، تم إصدار بندق M & M's للبندق في الولايات المتحدة. ظهرت إعلانات بالأبيض والأسود المبكرة للحلوى في عام 1954 لشخصيتين متحدّثتين ، حرف M&M مجسمتين - واحد عادي وآخر الفول السوداني - الغوص في حمام سباحة مليء بالشوكولاتة. كان أول تجسيد للشخصيات في CGI هو حملة المشاهير لعام 1994 التي تفاعلت فيها الشخصيات مع المشاهير الذين كان لون M & Ms المفضل لديهم. تم إنشاء هذه الحملة بواسطة Blue Sky Studios. بالتزامن مع حملة M&M الزرقاء لعام 1995 ، أدخلت M&M's "المتحدثين" بالرسوم المتحركة في الإعلانات التلفزيونية. قام ويل فينتون بتصوير وحملة M&M في عام 1995. وكان فينتون قد أنشأ في السابق كاليفورنيا كاليفورنيا زبيب متحركة بالطين في عام 1986. وحوالي الوقت الذي عمل فيه على مشاريع CGI ، جعل تصوير M & M أكثر نضجًا من معظم تمائم الطعام. . وتشمل هذه فريق الأحمر الساخر والسخرية (الذي عبر عنه في الأصل جون لوفيتز ، بعد ذلك بيلي ويست) الذي هو التميمة لشوكولاتة الحليب ، زبدة الفول السوداني ، و M & M's المقرمش ، والأصفر السعيد والسذج (الذي عبر عنه في الأصل جون غودمان ، بعد ذلك JK Simmons) ، وهو التميمة لـ Peanut M & M's (كان يُعرف في الأصل باسم "Peanut" عند تقديمه لأول مرة). التميمة الأخرى تشمل "واحد بارد" ، الأزرق (الذي عبر عنه روب برويت) وهو التميمة لـ Almond M & M's ؛ الأخضر المغري (شخصيتها هي إشارة إلى أسطورة حضرية من السبعينيات مفادها أن M & Ms الخضراء كانت منشطة) (التي عبر عنها Cree Summer و Larissa Murray) ، وهو التميمة لكل من شوكولاتة النعناع الداكنة وزبدة الفول السوداني M & M's والبرتقال العصبي قليلاً ( الذي عبر عنه إريك كيرشبرجر) ، الذي تم تقديمه عندما تم إطلاق Crispy M & M's لأول مرة وعاد عندما ظهر Pretzel M & M لأول مرة في عام 2010. البرتقالي ، عند عودته ، انضم إليه التميمة الثانية غير M & M ، Pretzel Guy ، الذي "يدعمه" ويقدم نصيحة مفيدة لأنه يكره فكرة وضع البريتزل داخل جسده.

التميمة الأخرى التي تم إدخالها ، ولكن لم تعد تستخدم ، هي اللوز ، الرجل الأخضر الأصلي ؛ أورانج ، شخصية نسائية من الفول السوداني ، شوكولات بار (عبر عنها فيل هارتمان) ؛ أول شخصية غير M & M التي يتم إحباطها أو التفوق عليها دائمًا من قبل Red و Yellow من خلال ذوبانها عندما لا يمكن لـ M & M ، و Swarmees for M & M's Minis candies ، والتي يتم تصويرها على أنها مدمرة ومثيرة للمشاكل التي يحاول الأحمر والأصفر دائمًا يحتوي.

تم إدخال تمائم أنثى M & M في عام 1995. كان الأخضر هو تعويذة شوكولاتة الحليب وكان تان الفول السوداني. توقف التسويق عن تان عندما قدموا التميمة الزرقاء الجديدة آنذاك. كانت غرين هي التميمة الأنثى الوحيدة لـ M & M منذ تقديمها في عام 1995 حتى عام 2012 عندما كشفت M&M النقاب عن متحدثة إضافية جديدة ، السيدة براون (التي عبرت عنها ملكة جمال أمريكا 1984 ، فانيسا ويليامز) ، "كبير مسؤولي الشوكولاتة". ظهرت لأول مرة في إعلان Super Bowl XLVI ، حيث يفترض العديد من الأشخاص في إحدى الحفلات أنها عارية لأن غلافها هو نفس لون داخلها ، مما يجعل Red تزيل قشرتها الخارجية قائلة "أوه ، هذا هو نوع من الحفلات" ، وابدأ الرقص على أغنية LMFAO "Sexy And I Know It." خلال إعلان Super Bowl LII ، تم تحويل Red إلى إنسان بعد العثور على قرش محظوظ وتمنى أن يكون غير صالح للأكل. كإنسان ، تم تصويره من قبل داني ديفيتو.