도넛 또는 도넛은 튀긴 반죽 제과 또는 디저트 음식의 한 유형입니다. 도넛은 많은 국가에서 인기가 있으며 빵집, 슈퍼마켓, 포장 마차 및 프랜차이즈 전문 매장에서 수제 또는 구입할 수있는 달콤한 스낵으로 다양한 형태로 준비되어 있습니다.

도넛은 일반적으로 밀가루 반죽에서 튀겨지며 일반적으로 고리 모양 또는 구멍이 없으며 종종 채워집니다. 다른 유형의 반죽도 사용될 수 있으며 설탕, 초콜릿 또는 메이플 글레이징과 같은 다양한 유형에 다양한 토핑 및 향료가 사용됩니다. 밀가루 외에도 도넛에는 물, 누룩, 계란, 우유, 설탕, 기름, 쇼트닝, 천연 향료 또는 인공 향료와 같은 성분이 포함될 수 있습니다.

가장 일반적인 두 가지 유형은 링 도넛과 채워진 도넛입니다. 과일 도넛, 크림, 커스터드 또는 기타 달콤한 충전제가 주입됩니다. 작은 구형 반죽 조각이 도넛 구멍으로 요리 될 수 있습니다. 도넛을 튀기고 나면 설탕 장식으로 유약을 발라서 장식하거나 초콜릿으로 뿌려 놓거나 가루 설탕이나 뿌리 또는 과일을 뿌릴 수 있습니다. 다른 모양으로는 고리, 공 및 평평한 구체뿐만 아니라 귀 모양, 꼬임 및 기타 형태가 있습니다. 도넛 품종은 케이크와 효모 라이스 타입의 도넛으로 나뉩니다. 도넛은 종종 도넛 상점이나 패스트 푸드 식당에서 구입할 때 커피와 함께 제공됩니다.