ドッグフードは、犬や他の関連する犬による消費を目的として特別に調合された食品です。犬は肉食性の偏見を持つ雑食動物と見なされます。彼らは鋭い先のとがった歯と肉食動物の短い消化管を持ち、野菜よりも肉の消費に適していますが、デンプンとグルコースの消化に関与する10の遺伝子と、アミラーゼを産生する能力を持っています。炭水化物を単純な糖に分解するように機能する酵素-肉食動物には欠けているもの。犬は何千年にもわたって、肉や肉以外のスクラップや人間の残り物に生き残り、さまざまな食品で繁栄するように適応してきました。オオカミ。

米国だけでも、ドッグフード市場は2022年までに233億ドルに達すると予想されています。

ドライドッグフードは通常、3〜11％の水を含む袋詰めのキブルで構成されています。ペットフードの大部分を占めています。

ドライフードは便利であり、通常は安価であり、2010年には80億ドル以上の価値があり、わずか7年前と比べて50％増加しています。

ドライフード処理は、多くの種類の飼料を継続的に生産する効率的な方法であるため、ペットフード業界で人気があります。エネルギー効率がよく、大量の飼料を使用でき、費用対効果が高いです。

犬のキブルを作るために、押し出しと呼ばれるプロセスが行われます。単純な押出機は、バレル、ヘリカルスクリュー、およびダイ（食品をカットして成形するツール）で構成されています。飼料成分は室温で固体です。したがって、これらの成分の押し出しプロセスでは、混合物を軟化または溶融させてバレル全体で流動性を可能にするために、蒸気、温水、またはその他の熱源を使用して、摂氏100度を超える温度が必要です。押し出しプロセス中に、混合物に加えられる大量の圧力により、混合物はダイから強制的に押し出されてから、押し出し機から完全に出て、そこで回転フライナイフによって目的のサイズにカットされます。

残念ながら、押出プロセスは実際に食品の栄養要素の一部を変性させます。タウリン欠乏症は、押し出し商業食を与えられた犬と猫に見られます。タウリンは、犬の必須栄養素とは通常見なされていません。生肉であれ調理済みであれ、ほとんどの全肉で豊富ですが、押し出し食餌では減少します。タウリンの欠乏は、タウリンが少ないレンダリングされた高度に加工された肉の供給源の使用が原因である可能性もあります。原因に関係なく、タウリンは現在、ほとんどの市販のペットフードの製造で加工された後、人工的に食事に補給されています。

ウェットまたは缶詰のドッグフードは、通常、固形または軟質の容器に包装されています。ウェットフードには約60〜78％の水が含まれており、水分はドライフードやセミモイストフードよりも大幅に高くなります。缶詰食品は商業的に無菌です（缶詰の間に調理されます）。他のウェットフードは無菌ではない場合があります。滅菌は、摂氏121度での蒸気滅菌を含むレトルト処理によって行われます。与えられたウェットフードは、乾物ベースで同様のキブルと比較して、タンパク質または脂肪が多いことがよくあります（水分を無視する尺度）。しかし、缶詰食品は水分が多いため、犬の必要なエネルギーニーズを満たすために、より多くの缶詰食品を給餌する必要があります。穀物グルテンや他のタンパク質ゲルをウェットドッグフードで使用して、本物の肉のように見える人工肉のチャンクを作成できます。