Il porridge (anche porosità di farro, porrige, pappagallo) è un alimento comunemente consumato come un piatto di cereali per la colazione, prodotto da piante amidacee macinate, tritate o tritate, in genere grano, in acqua o latte. Viene spesso cotto o servito con aromi aggiunti come zucchero, miele o sciroppo per preparare un dolce dolce o mescolato con spezie o verdure per creare un piatto salato. Di solito viene servito caldo in una ciotola.

La farina d'avena è composta da chicchi di avena sbucciati - semole - che sono stati macinati (macinati), tagliati in acciaio o laminati. L'avena macinata è anche chiamata "avena bianca". L'avena tagliata in acciaio è nota come "farina d'avena grossolana" o "farina d'avena irlandese" o "avena capriola". L'avena arrotolata può essere spessa o sottile e può essere "vecchio stile", "veloce" o "istantaneo". Il termine "farina d'avena" è anche usato negli Stati Uniti e in alcune parti del Canada come un'altra parola per un porridge a base di avena popolare in tali paesi a base di avena macinata, tagliata in acciaio o arrotolata.