ビールは世界で最も古く、最も広く消費されているアルコール飲料です。水とお茶に次いで、全体で3番目に人気のある飲み物です。ビールの製造は醸造と呼ばれ、小麦、トウモロコシ（トウモロコシ）、および米が広く使用されていますが、主に穀物から誘導されるデンプン（最も一般的には麦芽大麦）の発酵を伴います。ほとんどのビールはホップで風味付けされており、苦味を加えて天然の防腐剤として機能しますが、ハーブや果物などの他の風味料が含まれることもあります。発酵プロセスは、自然な炭酸化効果を引き起こしますが、処理中に除去されることが多く、強制炭酸化に置き換えられます。人類の最も初期の既知の著作のいくつかは、ビールの生産と流通に言及しています。ハンムラビ法典には、ビールとビールのパーラーを規制する法律が含まれています。識字者の少ない文化の中でビールのレシピを思い出す方法として。

ビールはボトルや缶で販売されています。それはまた、特にパブやバーで喫茶店で利用できるかもしれません。醸造業界はグローバルなビジネスであり、いくつかの主要な多国籍企業と、醸造所から地域の醸造所に至るまで、何千もの小規模な生産者で構成されています。ビールの強さは通常、体積で約4％から6％のアルコール（abv）ですが、0.5％から20％の間で変動する場合があり、一部の醸造所では40％abv以上の例を作成しています。ビールは、ビールを飲む国の文化の一部を形成し、ビール祭りなどの社会的伝統、ならびにパブ巡りなどの活動を含む豊かなパブ文化、およびバービリヤードなどのパブゲームに関連付けられています。