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Ortie

L'ortie commune, l'ortie (bien que toutes les plantes de cette espèce ne piquent pas) ou la feuille d'ortie, est une plante herbacée vivace à fleurs de la famille des Urticacées. Il est originaire d'Europe, d'Asie, d'Afrique du Nord et d'Amérique du Nord, et introduit ailleurs. L'espèce est divisée en six sous-espèces, dont cinq ont de nombreux poils urticants creux appelés trichomes sur les feuilles et les tiges, qui agissent comme des aiguilles hypodermiques, injectant de l'histamine et d'autres produits chimiques qui produisent une sensation de picotement au contact («urticaire de contact»). La plante a une longue histoire d'utilisation comme source de médecine traditionnelle, de nourriture et de thé.

L'ortie est une plante dioïque, herbacée, vivace, de 1 à 2 m (3 à 7 pieds) de hauteur en été et qui meurt jusqu'au sol en hiver. Il a des rhizomes et des stolons largement répandus, qui sont jaune vif, tout comme les racines. Les feuilles douces et vertes mesurent de 3 à 15 cm (1 à 6 po) de long et sont portées à l'opposé sur une tige verte dressée et raide. Les feuilles ont une marge fortement dentelée, une base cordée et une pointe acuminée avec une dent terminale plus longue que les latérales adjacentes. Il porte de petites fleurs verdâtres ou brunâtres, nombreuses en inflorescences axillaires denses. Les feuilles et les tiges sont très poilues avec des poils non piquants, et dans la plupart des sous-espèces, portent également de nombreux poils urticants (trichomes ou spicules), dont les pointes se détachent au toucher, transformant les cheveux en une aiguille qui peut injecter plusieurs produits chimiques provoquant une douleur piqûre ou paresthésie, donnant à l'espèce ses noms communs: ortie, ortie brûlée, herbe brûlée ou noisetier brûlé.

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