Une goutte ou une gouttelette est une petite colonne de liquide, délimitée complètement ou presque complètement par des surfaces libres. Une goutte peut se former lorsque le liquide s'accumule à l'extrémité inférieure d'un tube ou d'une autre limite de surface, produisant une goutte suspendue appelée goutte pendante. Des gouttes peuvent également être formées par condensation d'une vapeur ou par atomisation d'une plus grande masse de liquide.

Une goutte équivaut à 50 mm ^ 3, puis 1 centimètre cube = 20 gouttes

Le liquide forme des gouttes parce que le liquide présente une tension superficielle.

Un moyen simple de former une goutte est de permettre au liquide de s'écouler lentement de l'extrémité inférieure d'un tube vertical de petit diamètre. La tension superficielle du liquide fait pendre le liquide du tube, formant un pendentif. Lorsque la goutte dépasse une certaine taille, elle n'est plus stable et se détache. Le liquide qui tombe est également une goutte maintenue par la tension superficielle.

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