La cerveza es la bebida alcohólica más antigua y más consumida del mundo; Es la tercera bebida más popular en general, después del agua y el té. La producción de cerveza se llama elaboración de cerveza, que implica la fermentación de almidones, principalmente derivados de granos de cereales, más comúnmente cebada malteada, aunque el trigo, el maíz (maíz) y el arroz son ampliamente utilizados. La mayoría de la cerveza está aromatizada con lúpulo, que agrega amargor y actúa como un conservante natural, aunque ocasionalmente se pueden incluir otros aromatizantes como hierbas o frutas. El proceso de fermentación provoca un efecto de carbonatación natural, aunque a menudo se elimina durante el procesamiento y se reemplaza con carbonatación forzada. Algunos de los primeros escritos conocidos de la humanidad se refieren a la producción y distribución de cerveza: el Código de Hammurabi incluía leyes que regulan la cerveza y las cervecerías, y "El himno a Ninkasi", una oración a la diosa mesopotámica de la cerveza, sirvió tanto de oración como de oración. como un método para recordar la receta de la cerveza en una cultura con pocas personas alfabetizadas.

La cerveza se vende en botellas y latas; También puede estar disponible en borrador, particularmente en pubs y bares. La industria cervecera es un negocio global, que consta de varias compañías multinacionales dominantes y miles de productores más pequeños que van desde cervecerías hasta cervecerías regionales. La fuerza de la cerveza generalmente es de alrededor de 4% a 6% de alcohol por volumen (abv), aunque puede variar entre 0.5% y 20%, y algunas cervecerías crean ejemplos de 40% de abv y más. La cerveza forma parte de la cultura de las naciones que beben cerveza y está asociada a tradiciones sociales como los festivales de cerveza, así como a una rica cultura de pub que incluye actividades como el rastreo de bares y juegos de pub como el billar de bares.

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