Фермер (также называемый земледельцем) - это человек, занимающийся сельским хозяйством, выращивающий живые организмы для пищи или сырья. Термин обычно применяется к людям, которые занимаются выращиванием полевых культур, садов, виноградников, домашней птицы или другого домашнего скота. Фермер может владеть обрабатываемой землей или работать в качестве рабочего на земле, принадлежащей другим, но в странах с развитой экономикой фермер обычно является владельцем фермы, а работники фермы известны как работники фермы или фермеры. Однако в не столь отдаленном прошлом фермер был человеком, который способствует или улучшает рост (растение, урожай и т. Д.) С помощью труда и внимания, выращивает землю или выращивает или разводит животных (например, скот или рыбу).

Фермеры часто являются членами местных, региональных или национальных фермерских союзов или организаций сельскохозяйственных производителей и могут оказывать значительное политическое влияние. Движение Грейндж в Соединенных Штатах было эффективным в продвижении повесток дня фермеров, особенно против интересов железной дороги и агробизнеса в начале 20-го века. FNSEA очень политически активен во Франции, особенно в отношении генетически модифицированных продуктов питания. Сельскохозяйственные производители, как мелкие, так и крупные, представлены во всем мире Международной федерацией сельскохозяйственных производителей (IFAP), представляющей более 600 миллионов фермеров через 120 национальных фермерских союзов в 79 странах.