Шеф-повар - это профессиональный повар, который хорошо разбирается во всех аспектах приготовления пищи, часто уделяя особое внимание определенной кухне. Слово «повар» происходит от термина «шеф-повар кухни» (французское произношение: [?? f.d? .K? I.zin]), директор или глава кухни. Повара могут проходить официальное обучение в заведении, а также обучаться у опытного повара.

Существуют различные термины, которые используют слово «шеф» в своих названиях и относятся к определенным областям приготовления пищи, таким как су-шеф, который выступает в качестве заместителя на кухне, или шеф-повар партии, который занимается конкретная область производства. Система кухонных бригад - это иерархия ресторанов и отелей, в которых работает большой персонал, многие из которых используют слово «шеф-повар» в своих названиях. Под поварами находятся кухонные помощники. Стандартная форма шеф-повара включает в себя шляпу (так называемую токе), шейный платок, двубортную куртку, фартук и прочную обувь (которая может включать стальные или пластиковые носки).