Die Mandarine, auch als Mandarine bekannt, ist die Frucht des Mandarinenbaums (oder Busches).

Zu den häufigsten Arten von Mandarinen gehören Citrus reticulata (gewöhnliche Mandarinen), Citrus unshiu, Citrus reshni und verschiedene Hybriden. Clementinen und Mandarinen werden auch als "Mandarinen" vermarktet.

Mandarinenfrüchte sind klein (4 bis 8 cm). Ihre Farbe ist orange, orange-gelb oder orange-rot. Ihre Form ist kugelförmig oder abgeflacht (an den Polen abgeflacht).

Die Haut ist dünn und löst sich leicht ab. Ihre leichte Schälbarkeit ist ein wichtiger Vorteil von Mandarinen gegenüber anderen Zitrusfrüchten, die alle schwieriger zu schälen sind.

Wie bei anderen Zitrusfrüchten ist das Endokarp (inneres Fruchtfleisch) in Segmente unterteilt, die wiederum aus einer großen Anzahl länglicher Zellen bestehen.

Die Früchte können kernlos sein oder eine kleine Anzahl von Samen enthalten

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