Phoenix dactylifera, allgemein bekannt als Dattel- oder Dattelpalme, ist eine blühende Pflanzenart aus der Palmenfamilie Arecaceae, die wegen ihrer essbaren süßen Früchte kultiviert wird. Obwohl sein Herkunftsort aufgrund des langen Anbaus unbekannt ist, stammt er wahrscheinlich aus Ländern rund um den Irak. Die Art ist weit verbreitet und in vielen tropischen und subtropischen Regionen weltweit eingebürgert.

Dattelbäume erreichen in der Regel eine Höhe von 21 bis 23 Metern, wachsen einzeln oder bilden einen Klumpen mit mehreren Stielen aus einem einzigen Wurzelsystem. Die Blätter sind 4 bis 6 Meter lang, mit Stacheln am Blattstiel und gefiedert mit etwa 150 Blättchen. Die Flugblätter sind 30 cm lang und 2 cm breit. Die gesamte Spannweite der Krone reicht von 6 bis 10 m.

Datteln sind seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel des Nahen Ostens und des Industals. Es gibt archäologische Beweise für den Anbau von Datteln in Ostarabien zwischen 5530 und 5320 v. Es wird angenommen, dass sie aus dem heutigen Irak stammen und seit der Antike von Mesopotamien bis zum prähistorischen Ägypten kultiviert wurden. Die alten Ägypter verwendeten die Früchte, um Dattelwein herzustellen, und aßen sie bei der Ernte.

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