Die Gartenerdbeere ist eine weit verbreitete Hybridart der Gattung Fragaria (zusammen als Erdbeeren bekannt). Es wird weltweit wegen seiner Früchte angebaut. Die Frucht (die keine botanische Beere, sondern eine aggregierte Nebenfrucht ist) wird allgemein für ihr charakteristisches Aroma, ihre leuchtend rote Farbe, ihre saftige Textur und ihre Süße geschätzt. Es wird in großen Mengen entweder frisch oder in zubereiteten Lebensmitteln wie Konfitüren, Fruchtsäften, Kuchen, Eiscreme, Milchshakes und Pralinen konsumiert. Künstliche Erdbeeraromen und -aromen werden auch häufig in vielen Produkten wie Lipgloss, Süßigkeiten, Händedesinfektionsmitteln, Parfüm und vielen anderen verwendet.

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